正宗的地摊羊杂汤做法碎汤怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-03 14:15 标签： 正宗的地摊羊杂汤做法

餐饮创业最重要的是什么呢选擇好项目，其次就是做好口味最近我发现了一个项目比较吸引人的。主要也是因为品尝在家跟老爸就是用小砂锅炖一锅吃味道感觉好極了。来来来今天就让我们了解一下正宗的地摊羊杂汤做法汤！

说道正宗的地摊羊杂汤做法汤它的主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好切碎；在原汤中，配以姜为主的佐料粉再把剃掉肉的羊头骨入锅，切好后的正宗的地摊羊杂汤做法碎肉装碗浇汤淤熱即食是不是觉得非常简单，其实说简单也有不少技巧接下来让我们准备好材料来暖洋洋的做一锅吧。

准备所需食材：羊棒骨、羊心、羊肺、羊肝、羊肚、羊肠、葱丝、姜末、姜片、蒜、花椒、香菜；调味料：盐、醋、料酒、胡椒粉、味精

食材都准备好了，接下来就偠开始制作了首先将正宗的地摊羊杂汤做法用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净；然后把正宗的地摊羊杂汤做法放入锅中加水適量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、盐煮至九成熟后捞出沥水；待正宗的地摊羊杂汤做法摊凉后，切成小块备用；接下来锅置火上放入羊棒骨小火熬高汤高汤熬好后，用勺子乘出所用的高汤放入砂锅中(因为我习惯用砂锅哈)投入姜末、蒜末、料酒、盐和正宗的地摊羊雜汤做法；水烧开后转小火撇去浮沫，加醋和味精调味熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可。重口味的我总是觉得再往上面放点辣孓简直不能跟完美了。

噹噹噹好吃的正宗的地摊羊杂汤做法汤就做好了，在配上两个芝麻烧饼简直是人间美味现在这个季节吃着真好，暖洋洋洒洒脱脱，好生活就是这样的吧

在这里还告诉大家要是嫌自己在家这样做麻烦呢，我在告诉您两个简洁的做法：一呢如果您要是嫌做正宗的地摊羊杂汤做法麻烦可以买现成的正宗的地摊羊杂汤做法，回家直接高汤一做省事方便。二呢您要是觉得做高汤费時间，那么您可以用清水代替加点浓汤宝(这我就不能在保证口味了)如果这两您都嫌麻烦，我觉得您店里走一趟吧吃点现成的多好，哈囧

当然现在不少人想开个羊汤馆，说实话这个主意确实不错成本不高的正宗的地摊羊杂汤做法汤再加上金黄的芝麻烧饼，在点上那么個凉菜拼盘夏天的时候呢您可以来个病症啤酒，冬天的时候您也可以暖一壶小白这样的顾客马上给您来一打儿。

请大神详细点小弟在此谢谢了

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羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下再用冷水冲洗一下。

2、锅内换新水重新放入正宗的地摊羊杂汤做法大火烧开。

3、沥去浮沫至浮沫没有汤清。

4、加入姜两片、葱半根、料酒一勺转小火熬一小时。熬的时间越长汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了。

5、最后按个人的喜恏加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味一碗浓香的汤就好了。

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