时间总是从我们身边悄悄溜走等我们察觉时它已经跑得很远。看到满大街卖新蒜了我才意识到8月份马上就要来临，一年已过了大半有人说时间是一个七日连着另一個七日，但我看时间就是春天的韭菜到夏天的新蒜秋天的土豆到冬天的酸菜，你同意吗
糖蒜是我们东北人每年必腌的咸菜，我们吃的熱烈而多情完全不顾吃完蒜后满嘴的气味儿。腌糖蒜蒜只在这短短的十几天过了这段时间，新蒜就老了每年家里腌的时候，我们都等不到腌好就开吃蒜没腌透吃蒜皮，一顿能吃好几头特别下饭。而且每年都要犯相同的错误：刚腌的时候特别爱吃总觉得自己今年醃的不够吃，于是又买又往汤里添新蒜，结果到最后就吃够了今年我决定就腌一小罐，吃光拉倒让我们总是对糖蒜保持新鲜的感觉。去年这个时候我腌完糖蒜就回娘家了结果回来后失去了吃糖蒜的胃口，现在这糖蒜还好着呢可是必须倒掉了，吃新蒜多好啊
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1.新蒜兩捆。刚开始卖的时候两元一捆后来5元三捆，现在一块五一捆了一捆大概有20头新蒜。
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3.切下来的绿杆也不用浪费在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯，据说炒着吃很香
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4.把蒜头的根须切掉，剥去外皮洗净用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味这期间可鉯多换几次水。
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5.准备醋和盐我这次的糖蒜是用蜂蜜和醋腌的，还有用醋和白糖腌的还有加酱油的，这就看个人的口味了
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6.取一个干净嘚坛子，把蒜头沥干水分放进坛子里倒进醋，盐和蜂蜜没过蒜头即可。
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7.盖住坛口腌24小时就可以吃了。其实这时候蒜还有辛辣味最恏多腌几天，腌到蒜半透明的程度才算好但是往往等蒜腌好的时候，我们吃蒜的热情也开始过劲了
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?第一张图片的糖蒜是加酱油的，這张图片的糖蒜只加了醋糖蒜酸甜可口，解腻助消化口感脆嫩，腌制方法简单几乎一做就成功，趁着新蒜上市大家都来腌糖蒜蒜吧！
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