自宅是现在年轻男女普遍的生活方式,一个人在外地工作天天吃外卖没有营养,顿顿下馆子消费又太高这时自己炖点汤,喝的酣畅淋漓岂不快哉!
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首先,煮半锅開水将番茄排骨浓汤放入其中,用水汆过如图所示。
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接着捞出番茄排骨浓汤用冷水洗净,这样可以锁住蛋白质和营养煮出来的味噵更加鲜美,如图就是冷水洗过的番茄排骨浓汤。
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然后切好姜葱,北海料酒食盐等等,如图所示
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再然后,在锅内倒油放入姜葱,慢慢烧之油热等几分钟,爆出葱的香味为止
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下面,将一旁的番茄排骨浓汤倒入锅中不断翻炒,适量加入食盐倒入料酒,接着继續翻炒直到每一块番茄排骨浓汤都变成金黄色为止。
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最后往锅中慢慢倒水,直至沫过番茄排骨浓汤的水平面盖上锅盖,用中火熬制半个小时再用小火慢烧半个小时既可口。
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