食材：银耳小半朵山药小半根，雪梨1个莲子、枸杞一小把，冰糖适量
1.银耳、枸杞和莲子泡发、洗净；山药去皮切小段；雪梨去皮去核、切小块。
2.银耳、莲子、山药加水一起入砂锅（水没过食材）开锅后转小火炖20分钟。
3.然后加入梨块小火炖15分钟
4.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变濃稠即可
1.甘遂：甘遂是一种中药，有泻水逐饮的功效能够刺激肠道，产生泻下作用而淮山药有收敛止泻的作用，与甘遂药性相反鈈宜一起吃。
2.碱性药物：淮山药中含有淀粉酶而碱性药物会使淮山药中的淀粉酶失效，降低营养价值比如说减少胃酸分泌的药物。
3.易產气食物：比如说红薯、黄豆、黑豆等要避免和淮山药一起吃太多，因为淮山药本身富含淀粉比较难消化，如果再和易产气的食物一起吃容易出现腹胀、放屁等情况，难受又尴尬
是豆子之类的食材就需要更
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：因为开水下锅不会出现糊底的现象而且比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开再转文火即小火熬煮約30分钟。别小看火的大小转换粥的香味由此而出。
4、搅拌：搅拌是为了让粥“出稠”也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧昰：开水下锅时搅几下盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止
5、点油：粥改文火后约10分鍾时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进鍋里但应该粥底是粥底，料是料分头煮，最后再搁一块熬煮片刻且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时更应粥底和辅料分开
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原标题：599元！米家电压力锅煲汤發布“煮粥做饭煲汤炖肉样样全能的厨房好手”
今日（1月11日）小米公司发布了一款拥有高颜值、电磁无极调压、韩式铸铝锁扣结构、大呎寸OLED屏幕、日本大金PFA粉体涂层等一系列行业高端配置的“WiFi智能电压力锅煲汤”——米家电压力锅煲汤。电压力锅煲汤是传统压力锅煲汤和電饭锅的升级换代产品它结合了压力锅煲汤和电饭锅的优点，彻底解决了普通压力锅煲汤困扰消费者多年的安全问题,成为日常家用的必備炊具之一
智能无级调压 成就无限好味
好的电压力锅煲汤懂得适度加压，更要懂得精准泄压传统压力锅煲汤升压后内部液体保持静止，无法沸腾翻滚常常导致炖汤时“清汤寡水”，毫无食欲米家电压力锅煲汤采用了先进的电磁控压阀，新型电磁磁吸式排压结构在壓力阀理论行程高度内，可自由在0Kpa-70Kpa的压力值间精准控制不同量级的排压效率实现使压力灵活可调，从而达到无极调压
米家电压力锅煲湯的额定压力为1.7个大气压，可使锅内温度达约114℃大幅度缩短加热时间，同时米家电压力锅煲汤采用更智能的自动间歇变压方案，烹饪過程中无需手动泄压保压过程被分割成多次的微泄压，每次微泄压都可使锅内液体沸腾翻滚让营养充分释放融合，从而使得食物味道豐富而绵长色香味俱全，充分满足了电压力锅煲汤用户对于“烹饪效率”和“最终口感”的双重追求此外，不同食材需要不同的烹飪时长。米家电压力锅煲汤顶部面板上的中途开盖功能设计保压阶段中可随时按中途添料键进行自动泄压，开盖添加食材尊重每样食材最佳的烹饪时长，电磁控压阀在烹饪过程中自动控压保证食材色泽鲜亮，形态完好美味与营养兼具，彻底告别“一锅炖”的窘态
頂面操控 人性化绝佳视角
传统电压力锅煲汤往往是面板集中式锅体操作，烹饪程序密集罗列且位置固定无法满足用户对于烹饪主次与频率的高低需求，操作时往往还需要寻找相关功能键费时又费力才能完成一系列的操作。为此米家电压力锅煲汤突破了传统的控制面板設计，采用人性化的置顶型控制面板下沉式解锁设计，面板整齐划一人体工学设计，完美锁定了60-67°舒适站立视角，无需弯腰即能轻松瀏览整个操作界面。除清晰明了的基础功能按键外米家电压力锅煲汤更在操控界面中开创性的加入1.32寸大尺寸OLED触摸屏，两者结合形成清爽简洁的隐藏式交互界面，在需要时实时显示烹饪时长、模式、状态、提醒等关键数据信息，不轻易打扰灵敏的操控方式，轻轻触摸即能完成模式切换、预约等操作。
韩式结构 安全可靠底子好
电压力锅煲汤作为高压锅的升级产品承得起压力，安全可靠是基本课题米家电压力锅煲汤，选用千元以上高端电压力锅煲汤才有的韩式铸铝锁扣结构顶盖与内胆锁为一体，承压零件少牢固又可靠。顶盖内哽是采用了厚度达到3.8mm一体式压铸合金锁环可承受最大6倍的大气压压强（正常烹饪最大压力值为1.7倍大气压），压力阀外特设缓压盖板使排压更加柔和，避免烫伤与此同时，这种结构对内胆强度、材料成本的要求都达到行业最高标准使用安全性得到了强有力的保障。
APP智能联动 食谱一键下发
传统电压力锅煲汤由于无法联网全部烹饪功能均为固定模式，选择十分有限操控界面也因此变得复杂繁琐，而wifi智能压力锅煲汤目前在全球范围内压力锅煲汤行业内仍然尚未普及。米家电压力锅煲汤通过联动智能App结合高品质大尺寸的OLED屏幕，率先实現这一高端配置连接网络后，“WiFi智能电压力锅煲汤”通过程序控制电磁控压阀间歇性微泄压拥有上下感温器，精确控温每道食谱，嘟可通过App精准掌控烹饪压力变化不同的食物可根据相应的食谱，自动将时间、温度、压力调节到最佳状态用户可以轻松选食材选做法選口感，甚至自由定义专属菜品无限的添加和更新烹饪功能。选定食谱、加压煲煮收汁锁味，App端一键控制更能通过设备或App两种方式設定开饭时间，App端更可不受地理位置影响远程操控实现24小时智能预约。
内胆部分米家电压力锅煲汤选用了3.5mm多层铝合金材质加厚内胆涂層为日本大金PFA粉体涂层，食品接触级安全用料将耐磨性与不粘性合二为一，清洁起来毫不费力使用起来同样安全省心。作为米家厨房系列的又一力作米家电压力锅煲汤可谓内外兼修，物美价优真正的“煮粥做饭煲汤炖肉，样样全能的厨房好手”米家电压力锅煲汤將于1月16日小米线上线下同步开售哦，价格也是定在了感人的599元还是很不错的。你们怎么看
