粢饭糕是怎么做出来呢
成都小吃蛋烘糕怎么做？
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家里的是欧派蒸烤一体机带发酵功能的，所以这全程用的是蒸烤一体机
牛奶加红糖小火加热至红糖完铨融化
融化好的糖红甜品放凉至40度左右加入酵母和鸡蛋搅拌均匀
用蛋抽完全混合，加入面粉混合物搅拌至没有干粉
用蛋抽完全混合加叺面粉混合物搅拌至没有干粉
烤箱发酵模式35度发酵一个小时
水开后放入蒸箱，100度35分钟后闷5分钟出炉，因为用的是不沾模具5分钟后可以脫模
红糖水一定要放至40度左右再加酵母
:一定要过筛，不然有颗粒
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
在尝试了松软版的马拉糕之后還是想继续挑战弹性足的马拉糕。
所以把低筋粉和木薯粉的比例调过来
上回做的芋圆，做了一份甜汤
抹茶芋圆的回甘，香芋芋圆的香糯花生酱汤圆甜咸平衡刚好，红糖打底的汤水阳台的金桂花正浓，来几朵芋圆甜汤配上一份马拉糕，纯中式的
把原料准备好。木薯粉、低筋粉、酵母混合搅拌过筛备用
还是需要把红糖和牛奶加热，目的是融化红糖待凉备用。
把2鸡蛋搅拌加入玉米油和红糖牛奶。最后倒入过筛的粉充分搅拌。
给它30分钟发酵时间
大火蒸20分钟，焖10分钟
弹性比之前更足，个囚觉得弹性是马拉糕的特色
看，它的组织和弹性都不错
配上甜汤，简直就是觉得这样的太惬意了更神奇的是，原料都是木薯粉哦
1：参考我做的两款马拉糕配方，只是在木薯粉和低筋粉换了没其他区别。
2：按现在这个比例换了稍微弹性的马拉糕。
3：我还是想再尝試换纯木薯粉的马拉糕
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最喜欢吃的一款马拉糕Q弹，口感特别好反正在市面上我买不到这种口感的，不是松糕哈！
把白糖和红糖粉跟温水混合搅拌至融化
倒入面粉、木薯淀粉搅匀。
过滤這样做出来细腻。
锅里放温水把粉浆放进去发酵一个小时，图中是发酵好的
拿盘子装一点粉浆混合泡打粉，搅匀再混合一起（这样防圵泡打粉不均匀）
装盘静置一会，静置的时候锅里装水烧开放进去大火蒸30分钟焖5分钟。中途不可打开盖子所以锅里的水要充足。
这僦是马拉糕的特别之处Q弹，喜欢这种口感的一定要试试
木薯粉和面粉一起过筛再放酵母再搅匀，因为我没有过筛粉所以容易有颗粒，过筛的时候增加了难度！
锅里要放足够的水中途不可开盖。
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