芹菜炒猪肝的家常做法窍门怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-06 10:26 标签： 芹菜炒猪肝的家常做法窍门

芹菜炒猪肝的家常做法窍门这噵菜想必大家都是吃过的，我们可以知道猪肝含有丰富的维生素A而且营养特别丰富，只是含的胆固醇比较的高不过和芹菜一起炒的话，就会把猪肝当中的胆固醇给综合掉所以也不必担心，而且这道菜是特别美味的下面我们就来一起了解一下芹菜炒猪肝的家常做法窍門的具体做法有什么。

1、猪肝反复多清洗几遍后切片(尽量冲掉更多的血水)放入盆里加冷水泡30分钟左右。

2、捞出后控水加入淀粉和食盐鼡手抓匀。

3、芹菜和胡萝卜分别切成条葱姜准备好。

4、提前将鱼香汁勾兑好备用。

5、锅内加水烧沸加入一点食用油放入芹菜段焯水，变色后马上捞出来

6、胡萝卜焯水后捞出盛入盆里。

7、热锅凉油油温7成热时放入将好的猪肝，炒制变色后捞出盛入盘里

8、原锅留底油或者再添加少许食用油，烧热后加入葱段和姜片

9、炒出香味后加入胡萝卜，翻炒均匀

11、倒入调好的鱼香汁，翻炒

12、倒入芹菜段翻炒均匀后就可以出锅了。

通过上述的介绍我们知道了芹菜炒猪肝的家常做法窍门的做法，在炒的时候我们主要是要掌握好火候不过有高血压或是肥胖 情况的朋友最好不要吃，在猪肝当中含有胆固醇这样的菜虽然美味，可是最好也别多吃在吃猪肝的时候最好是搭配各種蔬菜来吃最好。

芹菜的营养价值芹菜爽口清脆，与肉类同炒味道更佳而且芹菜中含有大量的食物粗纤维，对于减肥大大有益芹菜对于防治皮肤晒黑也有不错的功效。担心晒黑的女性朋友不妨多吃一些

用蒜头、姜、油、盐、酱油进行调味。进行腌制15分钟

芹菜切小段、胡萝卜剥丝

下油锅把猪肝爆香，炒至六七成熟時加捞起

再下油锅把芹菜、胡萝卜进行翻炒

最后加进适量的蚝油，翻炒至熟即可

猪肝腌制吃起来味道更好

“芹菜的营养价值芹菜爽口清脆，与肉类同炒味道更佳而且芹菜中含有大量的食物粗纤维，对于减肥大大有益芹菜对于防治皮肤晒黑也有不错的功效。担心晒黑的奻性朋友不妨多吃一些”

  • [随意吐槽]猪肝怎么切好吃啊

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