海南腌粉卤汁做法视频屯昌粉汤甜酸酱汁的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-06 12:14 标签： 海南腌粉卤汁做法视频

  • 1.粉干用开水烫加泡十分钟捞起瀝干水

  • 2.热油倒花生进锅炒，要不停的翻炒没有噼里啪啦的声音就出锅，等凉了就很香了

  • 3.水煮开放黄豆芽烫五分钟捞起沥干红萝卜丝倒進去煮熟捞出沥干

  • 4.瘦肉切丝，热锅倒油加蒜泥爆香瘦肉丝倒进去炒变色加适量的蚝油，酱油炒熟

  • 5.热锅倒油加蒜泥小火慢慢炸香

  • 7.热锅倒10克玊米油加蒜泥炒香生粉勾兑一碗水倒进去煮开，适量蚝油生抽，老抽盐，鸡精搅拌均匀

  • 8.碗底先打两汤匙生粉酱油勾兑的汁然后再按自己喜欢的摆放在碗里加一汤匙的蒜头油

  • 9.搅拌均匀就可以摆盘了，也可以开吃了

  • 米粉侵泡一夜后沥干水涂抹上均匀的玉米油，上笼屉蒸5分钟凉凉后待用。

  • 酸豆角、花生米、分别炒好备用

  • 锅内添油炒香蒜油依次加生抽，蚝油泰国辣酱和咖喱酱，糖醋。比例按照自己喜欢的味道调添水烧开锅，加入盐最后放淀粉勾芡出锅。

  • 最后一步把所有准备好的食材码放在碗里浇上汤汁就可以吃了。

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