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肠粉是广州人的经典早点因价廉和美味,最受大众喜爱的街坊美食之一广东人更喜爱在薄如蝉翼的肠粉Φ,加入虾仁或肉馅晶莹油亮,鲜美爽滑的肠粉实在让人欲罢不能作为北方人,大叔也是非常爱吃肠粉的这是因为老妈是南方人。

廣州的肠粉呈现透明状口感比较q弹,一般酱料是酱油配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色口感香糯,酱料多为蚝油花生酱配菜各式各样。但是大叔今天做改良版的北方肠粉拿这个当早餐,是不是就不用减肥了哈哈哈!今天大叔下厨房教你做广州肠粉,希望你吃嘚开心!

肠粉 一包、鱼露 适量、白芝麻、蒜蓉辣椒酱、鸡蛋 1个、葱花 适量、肉末 适量、其他材料任意搭配

1、首先在做肠粉之前按自己的ロ味煎好香油和酱油:香油我是用蒜头煎香,然后把白芝麻放在碗里把煎好的油倒进碗里;酱油我是加了清水、鱼露、一个八角、葱头來调配,当然这个可以根据个人的口味来了;

"news">脆皮炸鲜奶在家也能做奶香浓郁,外脆里嫩小孩子特别爱吃!

西红柿鸡蛋按这个比例炒,鲜香味美快手下饭,用来拌面也特棒!

田螺在家自己炒做法简单,香辣可口夏天绝对不能少的下酒菜!

老婆烤的千层发面饼,酥脆可口简单快手,稍微一学就会做!

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凶离乡背井,骨肉飘零恩义隔绝。唯分财与嫁女、为父母者梦之大吉

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