食材:大西洋红鱼贵吗肉300克苦苣50克。
调料:黑胡椒粉3克、柠檬1个、3茶匙、黄油3块、盐10克、生抽2茶匙、沙拉酱10克、蒜瓣2个
1、红鱼肉洗净,用厨房纸巾吸干水分
2、撒上鹽和黑胡椒粉腌制15分钟。
3、热锅放入耗油融化下蒜片炸至出香捞出摆盘用。
4、将鱼肉皮朝下煎一分钟左右翻个面煎至金黄色。
5、苦苣放入碗里加入生抽、橄榄油、沙拉酱、半个柠檬汁拌匀。
6、按自己想象力摆盘鱼肉撒上适量柠檬汁即可。
第三步热锅放入“蚝油”還是“黄油”融化?
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大眼红鱼1尾豆腐半盒,蔬菜番茄1个酸菜几片(
切小片),洋葱半颗香菇10小朵,红萝卜3-5片酸水梅1粒,姜数片
菜:全部切大块备好;小香菇去蒂发好。
2、大眼红鱼洗净撒些盐腌
碗的热水,浇在鱼两面去腥,滴干水份
1、将豆腐切大片,铺在盘底稍微烫过过的鱼,铺在豆腐上
2、起一热锅,将薑、洋
稍微一炒并加入一小碗的水略为一煮,加盐、糖、鸡粉调味
3、将上述煮过的蔬菜,倒在鱼上面加一粒酸水梅、姜片,加调味料:糖、酱清少许并在最后加一汤匙油在鱼上。
4、放入蒸锅蒸8-10分钟
红尖椒:1个尖椒:1个
葱:1段姜:1小块黄酒:3汤匙蒸鱼豉油:2汤匙植粅油:1汤匙
步骤点击步骤进入厨房模
1红鱼去内脏,洗净后放大盆内;青红尖椒、葱、姜各切丝待用
2红鱼倒黄酒把一部分葱、姜丝放鱼身
3醃制后,上锅蒸制15分钟;取出后把汤汁倒掉,葱姜拿掉
4把青红椒丝放在鱼身上把另部分葱姜也放鱼身上,倒入蒸鱼豉油待用
5中火炒鍋倒植物油油,油开后淋到鱼身上,出香味即可