鲍鱼熬粥可不可以用鲫鱼汤可以熬粥吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-10 12:57 标签： 鲫鱼汤可以熬粥吗

鲍鱼营养丰富味道鲜美，是一種很名贵的食材那么用鲍鱼来煮粥，该怎么做呢下面小编推荐几款鲍鱼煮粥的做法，一起来看看吧！

材料：鲍鱼2只、大米半杯、葱姜尐许(切成丝)、几滴

1、把鲍鱼收拾干净一定要用刷子刷干净，然后切成小粒粒放入碗里，再加入几滴料酒几片葱姜，腌一下去腥;

2、夶米洗净，泡半个小时;

3、把大米放入锅中(我用的的砂锅建议有砂锅就用上)，开大火煮;

4、等大米煮到软的时候放入腌好的鲍鱼粒;

6、大火煮开后，转小火熬至一个小时就搞定了，洒上葱花、拌匀即可。

材料：小米30克、鲍鱼1只、食盐适量、姜丝适量、适量、清水700毫升

1、准備鲜鲍鱼、小米洗净备用;

2、鲍鱼用小刀剔除贝壳，并将鲍鱼肠部及杂物去除;

3、将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟取出洗净表面杂质;

4、将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中，加入清水(高汤)炖煮2小时;

5、见小米粘稠出锅前5分钟下入适量枸杞，盛出即可

材料：靓禾香米、新鲜豌豆、鮮鲍鱼、香油、盐、白、香葱、水

1、香米洗净，用水提前浸泡;

2、倒入砂锅加几滴香油，中火炖煮;

3、鲍鱼清洗好取肉，去掉内脏切成薄片;

4、粥煮至水沸腾，转小火煮至米汁粘稠，米粒开花;

5、加入鲜豌豆煮至豌豆软烂;

6、加入鲍鱼片，搅拌均匀;

7、加入盐、白胡椒粉调味开锅后撒点香葱碎即可。

1、 米粒提前浸泡更容易煮软煮粘稠。

2、 煮粥的时候一直用小火并且要不停搅拌，以防粘锅而且不能离人，防止溢锅

3、 鲍鱼肉的四周边缘黑色膜，一定要彻底清洗干净

4、 鲍鱼片入锅以后，不可久煮以免口感变老，入锅后搅拌均匀看到鮑鱼片成型变色马上停火。

5、 鲍鱼的鲜味足够所以调味要简单，以免破坏鲜鲍鱼的本真味道

6、可以用海螺替代鲍鱼，可以用玉米、胡蘿卜、香菇等替代豌豆 

  • 亲,可以这样子煮的,也可以给宝宝矗接喝汤会好一些,但是要隔去骨头渣子的哦,注意一些小骨头的呢,大骨熬粥会比较香的
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