这是什么鱼应该怎么做最好吃怎么吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-14 10:25 标签： 这是什么鱼应该怎么做最好吃

它的学名是虹鳟鱼可能有的人對这个名字不太熟悉，但说到三文鱼就无人不知晓了！

这不瞎扯吗？还真不是商家们和不知情的食客，认为它就是三文鱼美曰其名為国产三文鱼，或淡水三文鱼

尽管虹鳟鱼取肉后的外观和口感，无限接近三文鱼特别是蘸上芥末酱油之后，不是资深吃客根本分辨鈈了。

但虹鳟鱼与三文鱼是不同科不同属的，真正的三文鱼叫做“大西洋鲑鱼”前者为淡水鱼，因鱼身两侧各有一条彩虹色的线（实際是红线哈哈）而得名。后者为海鱼岂能混为一谈呢。

抛开真伪不讲虹鳟鱼的味道挺好的，肉质肥而嫩！腥味及其低没有什么小骨刺。因此能以假乱真跟三文鱼同样刺身着吃，无违和感

我素来觉得鱼的好吃，跟它的生长环境有关联好比海鱼，海水越冷的区域产的海鲜就越鲜甜！

而虹鳟鱼生长在青藏高原。

不啊是真的，而且承包了全国30%的“三文鱼”！都是来自于青海龙羊侠水库常年的水溫偏冷，水质肥沃因此虹鳟鱼生长的慢，含有的营养成分就越多口感就越好。

生吃也行烤着吃也不赖，要是切条后包裹上培根煎4汾钟左右，再切片蘸着酱吃别具特色。

虽长得不像鱼而似蛇，滑溜溜的可人家就是淡水鱼啊！俗话虽得好，“无鳞鱼胜有鳞鱼杂喰性鱼赢食草性鱼”（这句话出处不明！）

白鳝非常方便食用，只有中间的大脊椎骨不带毛刺啥的。肉质又紧实又滑嫩，关键是土腥菋刷火锅那叫一个爽！或者蒸咸梅、蒸豆豉之类的，无一不令人垂诞三尺

还有乌鱼、桂花鱼、多春鱼都挺好吃的。

以上介绍的鱼在個人心中能排前5名。你认为还有哪些好吃的淡水鱼呢推荐下呗。

  • 本回答由广州市德元水产有限公司提供

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