千页家常豆腐怎么做好吃吃 做法图解

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-14 19:43 标签： 家常豆腐怎么做好吃

1.豆腐切片五花肉切片、蒜苗切段

2.花生油烧热，放入千页豆腐炸至膨大2倍表面起泡

4.铸铁锅放少许花生油，下姜片炒香

5.放入五花肉炒至发白

6.放2勺蒜蓉剁辣椒炒香加入3勺黃豆酱炒匀

7.加入炸过的千页豆腐，翻炒均匀

8.加入一小碗水炖煮5分钟入味

9.大火收汁加入青蒜苗段，炒至断生即可起锅 

1、经过炸制千页豆腐才会出现很多小孔，吸饱汤汁更入味

2、蒜蓉剁辣椒是我自制的，以前的日志里发表过没有的话，做这道菜就要分别下蒜末和辣椒炒馫

3、剁辣椒和豆瓣酱都是咸的，不必再放盐喜欢更鲜美滋味的，可以略放点糖提味 

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1658 人做过这道菜

豆腐有着太多的种類更有千变万化的吃法

随心所欲的添加各种红的绿的黑的白的新鲜蔬菜，就能变成一盘色香味俱全的

  1. 木耳提前用水泡发洗净备用

  2. 胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片

  3. 老豆腐切成约1CM厚的三角形片

  4. 热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用

  5. 锅中热油挖一大勺的豆瓣酱炒至出紅油，放入姜片煸香

  6. 倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒

  7. 倒入煎好的豆腐块调入盐，白糖再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味

  8. 朂后水淀粉勾簿茨鸡精调味，大火收汁即可

不喜欢豆腥味的可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎，就可以去掉豆腐的豆腥味

参照这個菜谱大家做出 1658 作品

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