里脊肉的颜色是非常鲜艳而且禸质透明，质地又比较紧密弹性十足。
-
如果猪里脊肉的颜色呈现浅红色的话则说明该猪里脊肉已经切下来比较长的时间的，新鲜的猪裏脊肉的颜色应呈现红色
-
用手轻轻地按下猪里脊肉，如果猪里脊肉能够反弹回去的话则说明该肉比较新鲜。闻看看该猪里脊肉的气味看看是否有一股猪肉气味，如果该肉有些腥臭的话则说明快要变质了。
-
猪里脊还被分为版了外脊和里脊这种猪肉是处在脊背的位置，脊背的上方是外脊贯穿了整个脊背，所以又被称为扁担肉这部分的肉质是非常嫩的，所以在肉店中被称为之3号肉里脊是位于外脊嘚下侧，它是呈现于长条圆形一头比较细点权，是最嫩的肉但是这部分的肉是非常少的，所以一般都是以外脊代替里脊
-
里脊肉含有豐富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用凡疒后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创未经许可，谢绝转载
