白菜羊肉汤家常做法是哪里的美食

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-17 14:32 标签： 白菜羊肉汤家常做法

羊肉焯水洗净放入锅中加水、蔥姜炖至汤汁奶白，另起锅热油倒入白菜翻炒，加入羊肉汤、羊肉、调味料煮熟最后放入拉皮煮熟即可

  • 1. 羊肉用花椒泡水煮开焯水。洗淨沥干备用

  • 2. 汤锅放入足量水，和葱姜一起大火煮开。

  • 3. 保持沸腾撇去浮沫小火炖到汤汁浓郁奶白。

  • 4. 白菜洗净拉皮洗净切块。

  • 5. 锅里油燒热放入白菜块大火煸炒。

  • 6. 兑入羊肉和羊汤调入盐，胡椒粉煮到白菜微软。

  • 7. 放入切块的拉皮煮一滚即可吃的时候根据口味，搭配辣椒油香醋蒜苗香菜

里面的搭配我放的是我们那边最经典的白菜和拉皮，搭配蒜苗香菜大家也可以根据洗好放入自己喜欢的食材，比洳豆腐皮菠菜，青菜蘑菇，等等总之汤底是固定的，甚至吃火锅也可以

家里每年都会吃武川莜面很香！

莜面对于常常处於紧张状态的上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者肥胖者，中年人还有想要

栲栳栳与羊杂汤的美丽邂逅的做法  

  1. 1、将莜面放入洁净的面盆中，边加开水边搅拌水要慢慢的加。最后留20g左右的水调整面团的干湿
    2、待面絮稍凉，和成面团
    ??和面用的水不宜太多，只要能能揉在一起即可

  2. 1、将面团分成10g左右的小面剂
    2、取一个小面剂揉成光滑面团压扁
    3、用擀面杖轻轻擀薄??面皮太薄太用力都容易破碎！
    4、用食指圈一圈，如图一个栲栳栳的做好了。竖立在蒸笼上(蒸笼不能有油)

  3. 码放好的栲栳栳上开水锅大火蒸十二分钟

  4. 1、锅中放入高汤(闲人正好有羊汤，没有放水)大火
    2、下入白菜邦的部分、羊杂、胡萝卜、香菇煮开后转中火熬十分钟。
    3、加入白菜叶加调料。煮熟白菜叶即可关火
    4、加入香菜羊杂菜做好了?

  5. 把栲栳栳盛入一个大碗中，浇上羊杂汤即可闲人家只有这种汤碗，只能边吃边加啦！
    美味又健康你一定要试试?

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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