原标题:【美食小吃】甜香瓜果醬挑逗着你的味蕾可以摸
今天这个果酱作品的原料选取了甜香瓜一股甜香味,是老婆从老家带回来的让我这果酱发烧友遇见了,那必須用来做一份美美的果酱黄亮通透,每一粒果肉都在挑逗着你的味蕾可以摸香甜爽口。
2.将柠檬洗净、对切后榨汁取50g,备用;
3.将甜香瓜詓皮、对切去瓤切成小丁;将苹果洗净去皮去核,切成小丁将甜香瓜丁、苹果丁,柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀用保鲜膜封好;放进栤箱10~12小时,每过3~4小时需取出来搅拌一次;
4.将果酱瓶洗净放入锅中,加水摸过瓶子煮沸10分钟,关火后将瓶盖放入锅中继续消毒10分钟;
5.取出瀝干水,倒扣果酱瓶备用;
6.自冰箱取出,倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌;
7.煮沸后将涩汁去除;
8.果酱变浓稠即关火;将果酱装进瓶内盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟后洗净瓶身置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏;
9.成品果酱可以涂抹在饼干或吐司面包片上,美味尽在舌尖…..
添加苹果增强了果酱的颗粒感及果胶,使得果酱粘稠透亮。