肉包里面是什么肉叫剔包肉

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-18 23:36 标签： 肉包里面是什么肉

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粉包肉是一道菜品，主料是猪里脊肉、胡萝卜等

1. 猪里脊肉切成大约半厘米厚，一指长二指宽的肉片，加入料酒、盐、少许酱油拌匀腌制15分钟。

2. 取一个干净的碗放入足量清水，加入淀粉搅匀静置片刻。

3. 胡萝卜切丝、葱切丝、姜切丝蒜切片。

4. 將酱油、醋、白糖按照2的比例倒入另一个干净的碗中，另加精盐和味精搅拌均匀成调味汁备用。

5. 将刚才泡好的淀粉水拿来此时淀粉囷水应该有明显的分层，将上层的清水舀出保留下层的淀粉。

6. 将腌制好的肉片放入剩下的淀粉里拌匀。

7. 锅中放油开火烧热至油温6成，下入肉片炸到断生后捞出沥油。

8. 全部肉片都炸制完成后开大火，将油温烧至8成热后重新下入肉片炸制，炸到肉片呈现金黄色熟透後捞出沥油装盘。

9. 将油倒出锅内留少许底油，放入切好的胡萝卜丝、葱、姜、蒜翻炒再倒入前面兑好的调味汁，大火烧开

10. 将烧开嘚调味汁浇到盘中炸制好的肉片上，撒上香菜即可上桌

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大肉包子是一道由上白面粉、酵媔、碱面、甜面酱、肥瘦净猪肋条 肉等食材制成的美食

上 白 面 粉 ， 酵 面 碱 面
 五香粉 大葱 姜末 芝麻油精 盐

上 白 面 粉 ， 酵 面 碱 面 ， 甜 面 醬 肥 瘦 净 猪 肋 条 肉 ， 熟

猪 油 水 发 竹 笋 ， 五 香 粉 大 葱 ， 姜 末 芝 麻 油 ， 精 盐 等

五 香 粉 、 酱 油 、 甜 面 酱 、 精 盐 、 芝 麻 油 制 成 馅 料 ；

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