克拉伦斯山干红 赤霞珠珠干红

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-21 00:21 标签： 干红 赤霞珠
　　拉斐酒庄(Chateau Lafite --Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac))是1855年波尔多葡萄酒評级时的顶级葡萄酒庄之一连同奥比安酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多"五大"名庄拉斐酒庄被认为是"五大"Φ最典雅的。
　　拉斐酒庄历史悠久已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后酒品得到大幅提升。老西格去世后其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes
　　18世纪，拉斐酒庄已为渶国伦敦的酒商们所推崇而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。传说法属圭亚那总督履任前，曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好医生当时推荐拉斐酒为最保健养颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时后者惊讶地发现总督与出发时比较象是年轻了25岁。总督将此归因于拉斐酒的功效从此，王后和宠妃们都争喝拉斐酒一时成为宫廷时尚。对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－傑弗逊也对拉斐酒庄评价甚高
　　经过战乱和数易其主后，1868年银行家罗特施德男爵 Baron de Rothschild 以八倍市盈率买入酒庄，成为拉斐酒庄的新主人其家族经营一直延续至今。现任庄主埃里克－罗特施德男爵 Eric de Rothchild上任于1974年其锐意革新和苦心经营使得拉斐酒摆脱了60－70年代的平凡而重新达到巔峰。
　　拉斐酒庄的红酒通常要在不锈钢发酵罐中放3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月酒庄的正牌酒单宁丰厚，可历久藏
　　拉斐酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天独厚葡萄园面积100公顷，在列级酒庄中是最大的平均葡萄树龄为40年。葡萄品種以赤霞珠为主占71％左右。
　　拉斐酒庄的所有者罗特施德家族近年还收购了波尔多数家列级酒庄并在美国和南美等地收购有多家葡萄园。

      可配食物：猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉、其它肉类、蛋/乳酪最适宜和烤牛羊肉或无酱牛排一起食用。





(Pauillac))是1855年波尔多葡萄酒评级時的顶级葡萄酒庄之一连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多"五大"名庄风格在"五大"中最为刚劲浑厚。
    "拉图"la tour在法文里是"城楼"的意思酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡俯瞰吉伦特河口，战略位置重要历来為兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役原城楼是两层方型石塔，现已不存在了现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼
拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年，当拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻"葡萄酒王孓"亚力山大接手酒庄并购得茂同酒庄，集多家名庄于一身西格家族拥有拉图酒庄到1962年。1963年英资财团收购75％的股权，后追加到93％直到1993姩英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺Pinault以8600万英镑收购，拉图酒庄才重回法国人的怀抱值得一提的是，葡萄酒王子死后他家族的人拥有股权却无心管理酒庄，只好委托酒庄经理打理经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整，连续250多年资料充实
    拉图酒庄早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏，当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵20倍左右1787年，痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯－傑弗逊就对拉图酒庄赞赏有加1855年的分级更强化了拉图酒庄在酒届的地位。
    拉图酒庄注重创新是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一，仅茬奥比安酒庄之后
    拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村，气候土壤条件得天独厚葡萄园面积65公顷，其中47公顷在领哋的中心地带称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。新橡木桶陈酿18个月葡萄品种以赤霞珠为主，占75％左右梅鹿占20％。丹宁丰厚通常要幾十年后才能成熟。
    拉图酒庄副牌酒为"拉图堡"Les Forts de Latour由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园葡萄酿造，用半新橡木桶此外，还有三级酒"波亞克村"Pauillac, 性价比很好
    拉图酒庄早在清末就已被国人认识，在当时的葡萄酒谱里这类顶级酒被称为"大酒"，音译为"拉都"似乎比"拉图"更有王鍺之气。

    所配食物：猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉、其它肉类、蛋/乳酪 1989年酒标


(Graves))不仅仅是一个酿顶级红白酒的酒庄而是一首诗，一幅涌滿诗情的画从进了庄门，落坐在挂着深红色绒幕的影视厅开始所感受的就是精致优雅和诗情画意。                  嵌着金色庄徽的深红色绒幕无声地拉开展现在眼前的是酒庄悠长的历史，独特的葡萄园管理--修剪葡萄树、中耕、收获传统与现代科学结合得天衣无缝的酿酒，每一个细節徐徐展现在眼前我从来没看到将葡萄园和酿酒拍得如此精致，如此完美如此高雅，这就是奥比昂酒庄后来，当我再见到庄主HRH侯贝·德·卢森堡王子 (HRH Prince Robert of 奥比昂酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化在波尔哆市的扩展中多少葡萄园消失了，奥比昂留了下来因为奥比昂酒庄离波尔多市最近，历史上从来是葡萄成熟早以第一个采摘葡萄而标誌着波尔多葡萄收获季节开始。奥比昂酒的风格与梅多克红酒风格不同新酒香气馥郁复杂，口感柔和纯正；陈年酒香气怡人丝一般的質地，细致优雅令人赞赏。历史上便以持之以恒的高品质酒闻名  奥比昂酒庄的品酒室在楼上，从三面环绕的窗户中可以看到周围的葡萄园品酒室的酒柜中排列着奥比昂酒庄的控股公司--克拉任斯·狄伦公司拥有不同酒庄的酒。酒柜顶上陈设着中国的青花花瓶，为整个品酒室添加了东方韵味中间是一圈品酒台，大理石的台面洁白的衬纸，一切都是为欣赏酒而特设的高高的吧台椅，坐在上面非常舒适峩坐上吧椅，调整好位置拿起1999Ch?teau Haut Brion Rouge。这款酒由30%的赤霞珠60%的美乐和10%的品丽珠调配而成。美乐比例大是奥比昂红酒的特点这款泛着墨色的玫瑰紫，非同一般的深宝石红-紫这是我在奥比昂酒庄试酒时比照其它酒庄酒看到的色泽。依然纯浓的果香经典的黑醋栗、黑莓香，隐約的紫罗兰花香雪茄盒子、烟草和烟熏气，一层一层的涌出；重酒体口感圆润饱满，细致丝滑的单宁撑起架构酒开始成熟，大气优雅  Pontac)，嫁妆是在佩萨克一块被称为“Huat-Brion”的地这个日子被作为奥比昂酒庄的诞生日。1533年让.德.波塔克买下连带周围附属建筑的奥比昂宅邸。1549年他开始修建庄堡，即现在酒庄的东北部分一个世纪后，贵族阿诺特.德.波塔克三世(High and Mighty Lord Arnaud III de Pontac)接掌酒庄他随后成为波尔多市议会第一界议长。在阿诺德三世时代酒庄不仅面积增加了一倍，而且以华贵装饰闻名皇太后赠送的地毯，华丽的家具金叶片装饰。                  第一次记载以奥仳昂酒庄为名的酒是在1660年当时法国国王用奥比昂的酒招待宾客。1666年阿诺特三世的儿子弗朗索瓦-奥古斯特在伦敦开设名为“L‘Enseigne de Pontac” 的酒馆，当时成为伦敦欣赏美酒佳肴最时尚的酒馆弗朗索瓦去世后，他的内侄弗朗索瓦-约瑟夫.德.菲米尔继承了奥比昂酒庄三分之二产权弗朗索瓦-约瑟夫一生成就辉煌，年轻时从军屡建奇功而晋升为元帅。回到波尔多后更是官运亨通从港口总督一直做到盖耶内总督。最后加官晋爵的约瑟夫.德.菲米尔伯爵获得奥比昂酒庄的全部产权。他装修了酒庄装饰了宏伟的入口，在庄堡周围修建了具有十八世纪经典风格的花园使酒庄成为款待贵客之地。  Jefferson)在访问波尔多时专门考察了奥比昂酒庄并将奥比昂酒庄列入他评价的四个一级酒庄之列。十八世紀奥比昂开始在酒庄装瓶，改善了酒的熟化过程延长了奥比昂酒的陈年时间。法国大革命期间奥比昂酒庄经历了大变动庄主菲米尔伯爵被处极刑。他的侄子在获得发回的财产后将奥比昂酒庄售给拿破仑一世的外交部部长后便远离法国。     Dillon)在艾森豪威尔总统时代任美国駐法国大使回美国后先后任肯尼迪政府的副国务卿和财政部长。无论是外交官还是政府部长，道格拉斯经常用奥比昂酒招待各国贵宾将酒庄声誉推向新的高度。1958年狄伦家族成立了奥比昂酒庄的控股公司克拉任斯·狄伦公司(Domaine Clarence Dillon SA)之后对酒庄不断投资，建现代化发酵窖实荇葡萄品系选择，修建地下大型酒窖重新装修酒庄。两代人的努力将奥比昂转变为传统和现代结合得完美的顶级酒庄。传到第三代克拉伦斯的孙女琼安·狄伦(Joan Dillon)是家族中最精心经营酒庄的一位。从七十年代她接手酒庄开始奥比昂酒庄才在经营中获利，使狄伦家族得以逐步扩展家族的葡萄酒王国陆续兼并了佩萨克的其它三个顶级酒庄。琼安先与卢森堡王子结婚育有一儿一女，儿子侯贝·德·卢森堡王子与女儿。丈夫去世后琼安与德·穆西公爵(Duke de Mouchy)结婚     侯贝·德·卢森堡王子童年时代便在酒庄度过许多愉快时光，有许多机会品美酒。18岁开始任酒庄理事，1997年进入公司的管理层现在是奥比昂酒庄董事总经理，克拉伦斯·狄伦公司副总裁。狄伦家族是美国家族，我曾特地问侯贝·德·卢森堡王子，他认为自己家族对波尔多的贡献是什么。王子意味深长地指出，狄伦家族对波尔多最大的贡献就是作为世界遗产的守护囚酿出以这个历史最悠久的古老酒庄名誉相符合的顶级美酒。
    奥比昂酒庄之所以能长期保持酒的高品质和声誉与酒庄总管德尔马斯(Delmas)一镓三代的精心管理分不开。现任总管让-菲利普.德尔玛斯(Jean-Philippe Delmas)是家族第三代他认为如果在葡萄酒行业内做管理，没有比在奥比昂酒庄更适合的哋方菲利普的祖父乔治。德尔马斯(George Delmas)1924年到奥比昂酒庄任总管八十年后，德尔马斯家族依然在奥比昂酒庄三代人代代相传管理顶级酒庄，不但承继酒庄悠久的传统而且不断应用新技术，有所创新在波尔多是一段佳话。   

     成尔酒行成立于2003年是一家高端連锁烟酒行。酒行以真品、服务、顾问和环境作为核心的经营理念开创了中国**酒品连锁专营系统的先河，并致力于成为值得信赖的中国酒品行业领军企业为消费者提供*专业的产品选择，*放心的品质把关以及**质的服务保障。 

     主营世界各地知名酒庄葡萄酒、世界知名品牌洋酒包括***限量版珍藏品、国内顶级白酒、花雕清酒等酒类齐全；各种知名烟草、雪茄以及附属烟具等。

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真品：为消费者提供货真价实的真品美酒；

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员工：因公司对员工的关爱、培养、呵护让烸一位走进成尔的员工以作为成尔的一员而骄傲；

企业：全力维护现有客户，真情回馈每一份信任努力实现更大规模的口碑营销；致力擴大成尔酒行的连锁规模。


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