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我沒有特意去买鸡胸脯肉做就家里炖鸡汤,鸡肉都没人吃为了不像以往那样倒了浪费,所以就把肉挑出来做鸡蓉肉松很受欢迎
将所有調料准备,倒入碗里调配好待用
用料理机将鸡丝打碎(个人认为煮过的鸡肉不宜再打碎此过程可以省略)
鸡蓉炒至变金色,将碗内调好的调料加入继续翻炒
翻炒收汁后关火加入芝麻花生粉(比较香)翻炒均匀出锅
出锅不能直接转罐子,要晾凉后才能装这样才可以保持松脆
鸡蓉鈈要打的太碎了,个人感觉太碎不好吃