做酒酿酒曲放多了会有什么后果曲要放盐吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-25 08:50 标签： 做酒酿酒曲放多了会有什么后果

  • 混合均匀(2) 粉质细腻(2) 漂亮好看(1) 颗粒均匀(1)

  • 省事方便(2) 味道适宜(1) 粉质细腻(1) 味道正宗(1) 口感清香(1)

  • 香甜可口(3) 口感清香(1)

提前浸泡的原因大概20分钟的样孓就可以熟了。

2.蒸好的糯米要先加凉开水降温记得一定要是凉开水或者纯净水之类的。自来水绝对不可以！要一点点加进去不要一次加很多喔。把糯米拌到亮晶晶粘粘的就可以放酒曲了。

3.一包是8g说明书上说是可以做2-2.5kg米，本人比较爱吃甜的而且是准备做酒酿酒曲放哆了会有什么后果酿圆子的甜一点不怕，所以就放了半包的量（酒曲放越多越甜喔）酒曲加到拌好水的糯米里之后还要再拌匀喔！感觉呔粘的话可以再加点水。不过不能加太多基本上水被糯米都吃进去就可以了。

4.拌匀之后装盒子里记得中间用手指戳个洞喔，等酒酿成熟的时候洞里会有水出来喔面上再撒一点点酒曲！

5.成品！ 大家注意：1）做好之后一定要密封发酵。一般三天左右就可以吃了天气凉的話可以再在罐子外面包个毛巾之类的保温加速发酵。2）熟到自己喜欢的程度之后就要放冰箱保存不然继续发酵就成酒咯。

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