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土豆切丁鼡水煮两分钟,捞起沥干水分备用。
多倒点油锅烧开油可以放几片五花肉更香。把沥干的土豆摆在平底锅内中火油炸。
正反撒盐一遍多放点盐。土豆进味比较慢
中火转小火翻炕。起码要十分钟左右最后要出祸的时候,撒上葱花香菜拌匀撒上麻辣粉。出锅出鍋的时候,可以用锅铲把土豆压成饼状加入自己喜欢的酱料,原味也非常好吃
土豆掉水的时候不要煮烂了。两分钟足够