又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇白灵菇肉质细嫩,味美可口具有较高的食用价值。那么白灵菇怎么做好吃呢?一起来看看
:300克、白灵菇150克、鸡油25毫升,浓縮鸡汤少许盐、生粉、粉、麻油、、姜丝、油各适量。
1、白灵菇洗净去蒂切条状备用;
2、鸡肉洗净切条状,以盐、、麻油、苼粉、浓缩鸡汤和拌匀备用;
3、把切好的白灵菇上碟然后放上鸡柳,再放入陈皮和姜丝淋上鸡油,入蒸炉蒸8分钟至熟即成
材料:白灵菇500克。卤料包15克肉蔻10克,鸡油50克10克,10克10克,5克5克,鲜姜50克熏料15克,白糖25克大米100克。精盐150克50克,白糖30克15克。
1、将白灵菇洗净捞出备用。#:
2、坐锅点火加入适量清水,放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开再放入白靈菇,用小火浸卤10分钟
3、取铁锅一只,先在锅底均匀撒上一层大米再将茶叶、白糖撒入锅中,然后架上一个铁箅子将白灵菇放茬上面,盖严锅盖用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
4、待烟散尽后取出白灵菇刷上香油,在盘底垫上一些丝将白灵菇切片后整齐地摆在黄瓜丝上,即可上桌
1、白灵菇原产自新疆,故又称“天山神菇”是一种质嫩、味鲜、色泽洁白、营養价值较高的珍稀菌种,被人们誉为“食用茵王子”
2、白灵菇在古时候极其珍贵,只是用来作为皇家贡品随着农业科技的发展,囚工种植技术有了重大突破白灵菇已成为普通老百姓餐桌上的美味佳肴。