烤番茄菲力牛排是美国西餐的一種菜品主要配料有美国菲力牛排、红番茄碎(罐装)、九层塔(切碎)、大蒜(切末)、橄榄油等。
1.美国菲力牛排一块160克
2.红番茄碎(罐装)2粒
1.先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内;
2.取出少许橄榄油炒洋葱末和蘑菇片待蘑菇软化后,倒进少许白葡萄酒;
3.酒精成份蒸发后加进鲜奶油;
4.浓缩成半稠程度并适当的调味成汁,淋于牛排仩即可食用