什么调料含生粉有肉香味的调料

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-30 14:51 标签： 有肉香味的调料

是一道汉族传统名菜，以鱼香調味而得名主料为猪肉、黑木耳辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、椒等猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑，吃起来肉丝质地鮮嫩其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成一起和我做起来吧。

主料：猪腰枚肉(和里脊肉差不多);

配料：木耳、胡萝卜、冬笋、葱、蒜、姜;调料：剁椒、蚝油、淀、糖、盐、醋、料;制作：

1、猪肉、木耳、胡萝卜、冬笋各切成絲

2、葱、姜、蒜切成末。

3、肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀碗中加入醋、糖、盐、蚝油、水匀。

4、木耳和胡萝卜各用热水绰下備用

5、热锅下油，放肉丝拨散

6、拨到一边，加入葱、姜、蒜、剁椒炸香

7、加入胡萝卜、木耳、冬笋炒。

8、炒好后加入碗汁拌匀出锅

9、装盘吃吧。葱姜蒜要切成末四种配菜洗净切成细丝，调料

10、放在一起成为鱼香汁再准备一些剁椒，所有的配料和调料就准备好了可以开炒了!

水淀粉10克，酱油15ml料酒10ml，泡椒10克葱丝10克，姜丝10克白糖10克，鸡精少许

1、料酒10克，醋10克水淀粉10克，鸡精少许酱油15ml混入碗中;

2、然后加入，泡椒10克;姜丝10克葱丝10克，拌匀即可

这鱼香汁都是要事先调好，然后才炒菜

泡辣椒10克，葱姜末各10克酱油15ml，蒜两瓣米醋10ml，料酒10ml白糖20克，味精10克水淀粉10克。

1、将料酒醋，水淀粉鸡精，酱油混合;

2、泡椒切末蒜切片后放入其中混匀;

3、然后放入剩下嘚米醋，白糖味精拌匀即可。

里脊120克冬笋75克，木耳50克葱5克，姜5克蒜10克，泡红椒20克糖3匙，醋2茶匙生抽1茶匙，料酒1茶匙淀粉半茶匙，水3匙

1、将猪里脊切丝，加入1茶匙料酒少许盐和水淀粉抓匀，然后腌制10分钟;

2、葱姜蒜切末木耳和冬笋切丝，泡红椒切末待用;

3、尛碗中放入糖醋，生抽淀粉，水料酒拌匀成为糖醋汁待用;

4、锅中热油，倒入肉丝炒散炒熟盛出待用;

5、炒锅再次少许油，下入泡红椒炒出红油然后下入葱姜蒜末炒香，再下入冬笋和木耳丝翻炒;

6、将肉丝再次倒入锅中淋入鱼香汁，炒匀即可出锅

家人们，鱼香肉丝調料的方法其实很简单要想色香味齐全的话，必须把鱼香肉丝调料调好才能制作出辣口的味道，上边我把制作的方法都告诉你们了接下来在周末的时间给孩子，家人做一下次吧这道美食一定是最受欢迎的，不信一起学做吧

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