粽子扁豆可以放两星期小扁豆吗做粽子扁豆可以放两星期扁豆吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-01 08:53 标签： 扁豆可以放两星期

食用茎、叶和种子可做饲料，枝叶做绿肥

在烹调小扁豆之前不需要浸泡。用凉水冲洗一下就可以在水里或肉汤里慢慢煮

大扁豆，Lablab purpureus （Linn.） Sweet通用名藊豆，别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜双子叶植物纲。种类也很多如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆（形似猪耳朵）。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物是一种豆类植物。

嫩荚是普通蔬菜依花的产色不同分为红花与白花两类，荚果的产色有绿白、浅绿、粉红与紫红等色以平滑有光泽、质坚硬、种皮薄而脆、嚼之有豆腥气、颗粒饱满为佳。入药主要用白扁豆扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒，烹饪时一定做的十分熟方可

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、維生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

中药为中国传统中医特有药物那么你知道中药小扁豆吗？小扁豆的功效与作用是什么小扁豆的食用方法和禁忌注意有哪些？下面就与宝芝林中药网一起来了解一下中藥小扁豆的功效与作用以及食用方法和禁忌注意吧

【其他名称】小扁豆 (《云南思茅中草药》)

【来源】为豆科植物思茅猪屎豆的根。

【植粅形态】思茅猪屎豆 直立小灌木高约1米。茎、枝细密被紧贴短毛，节间甚短3出复叶，小叶卵圆状披针形长3～5厘米，宽2～3厘米两端渐尖，两侧小叶较小;叶柄长1.5～2.5厘米花黄色，顶生或侧生总状花序长5～10厘米;花梗贴生绒毛。荚果长2～5厘米宽1厘米，果柄长1～2厘米咣滑无毛，有种子1～5粒或更多 生于路旁、田边、水沟边。分布于云南

【性味】性微温，味甘微涩

消炎解毒，利喉止治、、。

内服：煎汤O.5～1两。

治扁桃体炎：小扁豆、大将军水煎服，酒引

拓展阅读：小扁豆的采集


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