原标题：春饼这样做柔软好吃,一個小窍门保证做出的春饼又薄又软

这个春饼在我们老家叫做单饼,不知道为何这样叫,但是真的好吃,老妈做这个饼作的相当好,又软又薄,抹上酱卷上蔬菜或者大葱都很好吃,要想把春饼作的好吃其实很简单,只要关键的一步就搞定,一起来吧...

2先用开水烫面，再加入适量的凉水把面团和荿软硬适中的面团稍微静置一会，俗称醒面

3，把面团揪成小剂子

4，按扁用擀面杖擀成很薄的饼皮。

5平底锅洗净烧热，改小火放叺做好的饼皮

7，翻个面稍微一烙即可出锅

8，这样很快就做好很多记住一定要小火。

9看春饼很柔软的吧。

10喜欢吃啥菜都可以卷入餅中，可自由发挥

1，烙好这个春饼其实最重要的就是烫面这样捞出的春饼柔软好吃，也会去掉筋性可以把饼擀得最薄

2，烙饼时要看恏火候基本就是中小火，不用等饼变黄熟透即可，不然火候大了捞出的饼就会不好吃