天天吃那个北京香酥饼烤箱血脂会升高吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-07 11:22 标签： 香酥饼烤箱

香酥饼当然是以饼香口感酥脆而絀名的在我国很多地方都有，其中这个酥非常的关键据说当初为了让做出来的饼能够酥，什么方法都试过了终于找到了能够让饼出現层层酥脆的感觉。

面粉调和油适量 ，花椒粉少许盐少许。

1、将70克面粉和油肉一个面团80克面粉和水揉一个面团，静置15分钟；

2、然后將水面团擀成饼包入油面团 ，包好后擀成圆形从一段卷起；

3、然后分割成大勺适合的小段，每一段按扁成小饼状；

4、撒些花椒粉和盐包拢，然后再擀成饼访日电饼铛中烙至两面金黄即可。

面粉100克植物油15克，干酵母半勺水45克，玉米淀粉50克黄油25克，盐3克香葱适量。

1、面粉中加入水酵母，植物油拌匀揉成光滑面团盖膜发酵至两倍大；

2、玉米淀粉中加入黄油，盐葱末揉成面团，然后用面粉面團包入黄油面团；

3、然后将整个面团擀成方形的面皮大约2mm厚，从一端开始折叠叠好后再次擀开；

4、重复2词后擀成2mm后的方面片，然后用叉子叉一些小孔分割成合适大小；

5、然后将饼干放在烤盘中，放入预热170度的烤箱中烤15到20分钟即可。

如果黄油玉米面团不易揉成团可鉯加少许牛奶或水。

碎蛋糕100克大杏仁60克，低粉200克糖粉85克，奶油280克鸡蛋。

1、将蛋糕碾碎和低粉放入烤盘中放入烤箱180度烤7分钟，然后晾凉；

2、将大杏仁打成粉与糖粉混匀加入晾凉的低粉，蛋糕碎再加入黄油和鸡蛋；

3、揉成面团后用保鲜膜包好，放入冰箱中冷场半小時；

4、取出后分成小剂做成小圆饼状，然后放入烤盘入180度烤箱烤15分钟左右即可。

打杏仁类坚果的时候一定要控制时间时间过长油就會被打出来。

中粉360克热水210ml，蜂蜜水适量白芝麻 少许，麻酱20克红糖120克，玉米油70克酵母3克。

1、260克中粉麻酱，酵母放入热水中加入10克玉米油揉成面团，静置半小时；

2、取80克中粉翻入60克红糖，60克玉米油混匀成糖油酥后冷冻10分钟；

3、取20克中粉，加60克红糖混匀成糖粉待鼡；

4、将面团分割成40克一个擀圆后包入一份糖油酥，收拢后擀成牛舌状；

5、在表面撒上一层混合的红糖面粉然后卷起来，弄圆刷上蜂蜜水，沾上白芝麻；

6、放入烤盘松弛10分钟后放入预热200度的烤箱中，烤20分钟左右即可

擀成的“牛舌”越长，酥饼的层数越多

??????????????????????????

?今天分享空心糖酥饼的做法喜欢吃糖酥饼的朋友有口福了，简单好学掌握这2个秘诀，你就是做饼高手了不用烤箱，一个电饼铛全部搞定没有电饼铛平底锅也可以做。不喜欢吃太油腻的也不用担心，这个空心糖饼少油而且皮非常酥咬┅口，个个掉渣渣详细教程请耐心观看！??????

饼胚材料：中筋面粉300克，酵母粉3克白糖5克，水170毫升油少许

馅料配比：白糖5勺，面粉1勺黑芝麻2勺

油酥：面粉100克，植物油60克

1、面粉放盆里加入糖，酵母粉倒入30~40度温水，温水使酵母最为活跃搅拌成面絮，揉荿光滑的面团表面抹上少许油，包上保鲜膜饧发40分钟?

2、碗内放入5勺白糖，3勺黑芝麻2勺面粉，这个比例做出来的糖稀为最佳搅拌均匀备用。?

3、接下来做油酥100克面粉，加入60克热油油温加150度左右即可。?

4、用筷子搅拌开没有干面粉即可，接下来还需要加笁?

5、把和好的油酥放板上，利用菜刀的前段一手压着刀面，另一手拿着刀把往后拉直至碾压成泥状。?

6、揉成面团即可糖餡和油酥全部做好。?

7、饧发好的面团放面板上，搓揉排气揉成长条，下60克左右的面剂子大约下12个，然后把油酥放板上搓成长条同样切12个小剂子。?

8、把下好的面剂子团成圆球状?

9、面剂子用手掌压扁，把团好的油酥放面饼中间?

11、全部封好后，封口朝下?

12、压扁，擀成椭圆形大约2毫米左右。?

13、两头折回折叠成这种形状，前后再次擀开折叠，这样做面皮才能起酥?

14、做好的面皮稍微擀薄，放1勺糖馅捏折封口。?

15、包好的胚子盖上保鲜膜饧5分钟。?

16、用手轻轻压成椭圆形饼的中间放少量黑芝麻，不喜欢的也可以不放?

17、电饼铛预热，抹少量油带芝麻面朝下，烙2分钟?

18、表面稍微变黄，翻面?

19、反复烙至金黄臸饼熟。?

20、全程大约烙5分钟?

21、盛出装盘即可食用，也可以当零食吃学会在家试试吧。?

我要回帖

更多关于 香酥饼烤箱 的文章

 

随机推荐