油条是一种长条形中涳的油炸面食，口感松脆有韧劲是中国人较喜爱的传统早点面食之一。人们一般会将油条与豆浆一起食用另外，油条在我国大江南北全国各地，都能随处可见一个油锅，一张小木台即可开张营业。
1、面团：主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。
2、切条：主要系统学习如何切条这里重点学习掌握拉條、切片、叠片、拉长等知识。
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