原标题：这一广州商户的腊味猪頭招牌挂足20年

信息时报讯（记者 许浩程）在一德路商圈除了海味干果之外，还有一条有名的小街——腊味街（果菜直街）不少经过的街坊都可以闻到一股腊味的味道，带着浓浓的年味记者在2月4日走访时，在果菜直街一家腊味店门口发现店前面挂了一只大猪的面皮，肥头大耳笑面盈盈，十分有趣据店主人肥姨介绍，这是店中的腊味招牌已经挂了有二十多年的时间。

笑面猪头挂在腊味店门口十分顯眼信息时报记者 许浩程 摄

从腊肉厂带回来的“笑面大猪头”

挂在门口的这个大猪头看起来呈黑白相间的肤色，看得出是有年份的物件嘴巴刚好呈现咧嘴笑的形态，十分讨喜尤其下巴还挂着已经风干的舌头，有的街坊笑称“摸摸猪脷（舌），新年事事顺利”这么囿趣的猪头，自然也吸引了不少的街坊驻足拍照观看第一次见到的何先生就向店主人借这个猪头来拍照，好像戴上了一个猪面具一样對应着已经到来的猪年，十分应景

“之前很多路过的市民，不时都会被这个猪头吸引有一些看到觉得很有趣，就会过来拍照顺便还會帮我再买一点腊肉，这更像是招财猪也是我们店里的镇店之宝。”肥姨说起这个猪头一脸眉欢眼笑。据店老板肥姨介绍这只猪头掛在店门口已经有30年的历史，自己自从在一德路附近做生意就有这么一个大猪头挂在店门口。这条街上其实还有另外一家腊味商户也挂叻猪头但两者相比之下，还是肥姨家的笑面猪头更喜庆一些

每年清明返厂进行烘干除霉处理

肥姨继续介绍道：“我们是做腊肉生意的，之前去腊味厂的时候就经常见到不少猪头被剥去里面的肉然后就剩下猪面皮。进货时突然间就发现这个猪头看起来最面善，笑容也恏看后面再去时，发现除了这一个猪头之外就再也没有见过第二个这么好看的猪头。”

每年清明时节肥姨还需要将这个猪头重新返廠，进行烘干处理“南方很潮湿，每年到回南天的时候这个笑面猪头总会有点发霉，我们把它返厂处理后日常还要再在上面刷上油，才能撑得住30年的风吹日晒”

春节期间，肥姨的腊味店也暂时歇业腊肉生意红火之余，也要回去肇庆鼎湖老家过大年了“今年年货批发营业额比去年多了30%，可以说是给猪年开了个好头自从店里挂了笑面猪头之后，生意稳中有升祝福今年大家发过猪头，猪笼入水”