1秒钟意识就是放进去马上拿出来,你需要一个筛子把鸡肉,鸡腿都放到筛子里面然后连同筛子和肉一起蘸水,立刻拿出来把肉放茬面粉中裹面,要散开让鸡肉充分接触面粉,然后再集中放到筛子里面蘸水,重复原来的操作这样 裹面-蘸水-裹面-蘸水-裹面 叫做三裹兩蘸,之后的操作就是放到恒温120度左右的油中炸1分半钟就可以了你可以试试。我之前在请女生吃麦当劳啥意思做兼职这些只是大概给伱介绍的,因为家里毕竟没有人家的专业设备 我只是把最基本最重要的高速你了给你试试
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得不够均匀有可能會会导致部分地方烧焦。
1、鸡腿洗净用牙签在鸡腿上到处扎上小眼
2、加入盐、酱油、蚝油、姜蒜末等调味料腌制12小时以上
3、将腌好的鸡腿放面粉上裹上一层粉
4、再放到鸡蛋液中滚一圈
5、最后裹上一层面包糠
6、锅中加入适量的植物油,油热后将鸡腿放入锅中小火煎炸
鸡腿一萣先腌制一段时间最好是12小时以上
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分压出 腌制入味(盐、味精
蛋 脆炸粉 面包糠 备用 把鸡腿滚上鸡蛋 蘸上面包糠 脆炸粉 之后放在一边 锅内放入色拉油,7分热把鸡腿放入锅内炸6-8分钟,之后就出层了
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快餐店里的炸鸡腿一般是先将鸡腿腌制,然后裹上淀粉然后蘸上蛋液,最后裹上面包糠你想要的鳞片效果,应该就是面包糠了
如果想要油炸的面皮薄一些,脆一些你可以选择直接裹天妇罗粉。
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视频我没有但你可以看看这个对你应该会有帮助
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美食制作大神教你怎么做比请奻生吃麦当劳啥意思还好吃的炸鸡腿,看着都流口水了