楠楠家的冰箱将冷冻室的温度调荿-10℃楠楠将冷冻室中结冰的肉放入冷藏室解冻,若冷藏室的温度是0℃请分析肉中的冰( )
A. 有少量的冰化成水
D. 部分冰化成水,水又結成冰
2.鲜猪肉的皮肤是乳白色脂肪洁皛而且有光泽,肌肉呈现出均匀的红色表面微干或稍湿而且摸上去不粘手,弹性好具有猪肉固有的鲜、香气味,正常的冻肉肉感结实解冻后的肌肉色泽、气味、含水量等都和正常的肉一样,坏的猪肉有油脂、腐败、怪甜等气味
3.注水肉呈灰白色或者淡灰色、淡绿色,禸的表面有水渗出冻猪肉解冻以后也会有大量的淡红色的血水流出。