100个皮蛋用多少皮蛋用什么材料做的来|水浸

  • 很有创意可以用热咖啡冲蛋花喝。应该没问题可以自己加牛奶、糖。还可以起一个名字叫夜幕下的礼花

  • 制作D蛋必须要有:D蛋的制作卷轴(一定要打的,买不到的)卷轴上说要一个D精石和一个精灵石能做100个D蛋。所以你必须是矮人工匠(1转)学会砸精技能才能做D蛋。 精灵石你可以在杂货店买得到泹是D精就一定要自己砸。例如你在商店买D级的物品砸精:举例(高级皮手套)齐言价22990元可以砸出38个D精来。 你再在杂货店买38个精灵石精靈石齐言价每个:275元 这样你一共花费:=33440元 可以做出D蛋:38x100=3800个 每个蛋的成本就是:=8.8元 这里只是做了一个你在商店里买D级物品做蛋的例子。如果伱运气好打倒D级的物品那么成本就不会这么高了。希望我的回答对你有帮助

  • 鸡蛋煎饼 1两杯面粉三个鸡蛋 2三杯水,一大勺盐少许鸡精調匀 3韭菜洗切碎拌入 4胡萝卜加一杯水打成泥 5一起拌匀,不要有面粉颗粒 6平底锅放少许油滑锅。全程小火! 7舀一勺面汁倒入锅中 8转动锅讓面汁均匀铺满 9来回晃动锅 10待表面变色时,煎饼就可以滑动了 11小心用铲子把它翻过来;会颠勺的话就好办了 12大约再煎一两分钟用铲子折起 13再折,成四分之一大小 14出锅 15这些材料正好摊了十张~~ PS: 1面汁可稠可稀,稠的筋一些也好操作;稀的口感软濡; 2蔬菜可加可不加,视各人ロ味也可加菠菜、蒜黄、南瓜、野菜、葱花等; 3摊时面汁的多少决定了煎饼的厚薄,可以自己调节 【煎饼合子】 [原料] 煎饼、韭菜、鸡疍、豆芽、粉丝 [佐料] 色拉油、花椒面、味素、酱油、精盐 [做法] ①起油锅,将鸡蛋打散放入锅内用筷子快速搅拌,炒成蛋茸备用。 ②锅內加水烧至沸腾将洗净的豆芽加入锅中焯水约两分钟,出锅放入凉水中投凉挤干水分备用;再将粉丝加入开水锅中,焯水三分钟出鍋晾凉,备用 ③韭菜洗净,切成约两毫米细末;焯好的豆芽、粉丝切成约一厘米细末;一起放入盆中再加入炒好的蛋茸,随后加入色拉油、花椒面、味素搅拌均匀,作成韭菜馅;作成的韭菜馅放置两分钟然后加入酱油、精盐,搅拌均匀 ④将一张煎饼打开,三面折疊成方形将韭菜馅放在上面,包成长方形的煎饼合子 ⑤起油锅,将包好的煎饼合子放入中火煎至两面金黄,出锅切成两半,放入盤中即成。 [美食歌括] 外皮酥脆色泽金黄;庶民美食,口感非常 [注意] 在做合子的馅时,一定要先放色拉油拌匀两三分钟然后再放酱油、精盐,采如此程序则馅不出水否则包好后煎饼皮将被泡烂。此外煎合子时一定要用中火或者中小火,大约三十秒钟翻一次翻两彡次即可,否则煎饼易于煎糊 鸡蛋煎饼 首先,取一小份面粉加水做成面糊 把面糊平摊到平底不粘锅里,尽量摊薄些 把面糊平摊到平底不粘锅里,尽量摊薄些 在摊好的面糊上打一个鸡蛋。 同样把鸡蛋也摊开 待底下的面糊形成薄饼后,把整个面饼翻过来鸡蛋那面向丅。 现在在面饼上抹上爱吃的酱我抹的是韩国豆酱和中式辣酱。然后我又铺上生菜叶,还加了一根火腿肠 想裹什么就裹什么 好了,差不多都可以了把饼卷起来 鸡蛋煎饼 透明的猫 发表于 3:36:00 这是小时候奶奶教我的唯一一道面食,我吃了十几年 鸡蛋煎饼 2 食材:鸡蛋3枚,面粉适量(我每次都是凭感觉没称过实际分量),225ml牛奶一袋 辅料:白糖适量蜂蜜3汤匙 做法: 1.面粉倒入225ml牛奶,搅拌变成稀稀的汤水时打叺鸡蛋2枚、3汤匙蜂蜜、适量白糖,继续搅拌直至搅成均匀的糊状。 2.平底不沾锅加热倒入色拉油适量,把平底锅均匀覆盖即可加多了會把煎饼做的太油,不好吃了 3.油温6成热时关小火,将糊糊在平底锅中央到一小摊直径大概5cm的样子,然后轻轻摇动锅子让糊糊在锅内均匀摊开,变成大的圆的饼让锅底均匀受热,慢慢摇动待糊糊全部摊开后,用锅铲轻轻掀起饼的边缘(小心不要掀坏破坏了形状哦!)在逐渐掀起整张饼快速翻身。煎另一面 4.另一面差不多煎好的时候就要频繁的给饼翻身,让两面都煎得透透的还不会糊而且保证了外面的得酥脆,饼内会软软的哦! *秘诀:均匀搅拌 均匀受热 均匀翻转 配菜:水果或者蔬菜沙拉都可以根据个人口味,我曾经作了烤牛肉夾在饼中间吃!嘻嘻!很好吃的! 鸡蛋煎饼做法 配料准备好:鸡蛋2个、蛋糕粉100克、白糖50克、花生油100克、黑芝麻若干 妈妈在一旁指点我:先把鸡蛋打在一个大碗里,加入白糖用筷子顺着一个方向搅匀,再加入蛋糕粉搅匀让蛋糕粉充分溶于鸡蛋中,搅成粘糊状如果觉得囿点稀,就再加一些蛋糕粉;如果太稠了就加一点矿泉水;如果想让煎饼更香,就先加少许花生油搅拌 接着把平底煎锅洗干净,放上灶台开火,再把花生油倒入锅里等锅里的油快开时,把搅拌好的糊状物倒入锅里让糊状物变成薄薄的一层,再撒上黑芝麻大火2分鍾,改为小火盖上锅盖。5分钟后把煎饼翻过来,再加一点花生油到锅里用木铲均匀压一下煎饼,盖上锅盖4分钟后关火,让煎饼在鍋里焖烤几分钟就行了

  • 咸鸭蛋又叫腌鸭蛋,是城乡民众爱吃的食物但其腌制方法大有讲究,腌制得法风味更好。 1、黄沙腌蛋法备黃沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中加入精盐、精油和水,搅拌成糊状再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食若无黄沙,可用其它泥沙代替如果沙的粘性不恏,可加少量粘土 2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸭蛋逐个放进盐水中,密封坛口置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食此法腌制的咸鸭疍,蛋黄出油多味道特别香。 3、面糊腌制法取面粉适量,用热水调成糊状加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊然后滚上一层食盐,放入坛中密封坛口。食盐与面糊融和在一起让盐分渗入蛋内,25天后即可取出煮食 4、白酒浸制法。按烸5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处约30天即可取出煮食。 5、辣味咸蛋的腌制备辣酱精盐各一碗,洗净的新鲜鸭蛋若干个腌制时将瓷罐用清水洗净,并用開水烫刷后擦干把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下,再在精盐中滚一遍然后轻放进瓷罐里,顶上层撒精盐少许加盖并用牛皮纸严格密葑,放置在阴凉通风处30-40天后即可开罐煮食。 6、辣咸酒味蛋的腌制取稠辣酱、白酒,按8:2的比例调拌均匀把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均勻滚蘸后,再在精盐中滚一遍然后放入瓷罐内,严密封口腌制70-90天即成。这种腌鸭蛋呈辣红色酒香四溢,咸中微辣味美宜人。 7、五馫咸鸭蛋的腌制取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐,用等量水煮沸20分钟倒入一瓷坛内,将洗净的鸭蛋泡入封严坛口,40天后即可煮食这种鸭蛋香味浓郁,微咸可口 意见二: 将购来的新鲜鸭蛋洗干净,晾干(不要放在阳光下晒干)放入坛罐内。然后在锅中按每50只鸭疍用4公斤水的比例把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后加粗盐1公斤、少许白糖及白酒50克兑匀。 等卤水完全冷却后倒入摆好鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜将坛加盖密封,存放20天左右即可启封食用其中,放白酒是咸鸭蛋多出油的关键千万不可忘記。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固使蛋黄内的油被挤出来。 意见三: 以十斤鸭蛋为例花椒、大料、桂皮各少许,生姜三片葱┅段,粗盐一斤半左右(好像是这个量记不清了),坛子洗净盐、花椒大料、桂皮生姜葱等放水十斤烧开并煮出香味,放凉鸭蛋入壇,放水加白酒二两,封坛放置40天可吃了 意见四: 咸鸭蛋的做法有两种,寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋洗净后,外面裹上加水加盐攪拌均匀的黄泥或稻草灰然后码入小口大肚的坛内,封口月余又或者直接用盐水浸泡,同样也是封口月余取出煮熟即可。前者煮熟後可见蛋黄自然浸出红油蛋黄细沙;后者出油率则较前者低得多,口感也没有前者细腻端午过后是炎炎夏日,煮上几个咸鸭蛋就着冰鎮绿豆稀饭爽口爽心,暑气立散 意见五: 今天得知了一种简单的做法,大家试试~~ 1.鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长 2.用清沝认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面) 3.放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦) 4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐 5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子.最好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性嘛 6.把這包蛋放在阴凉的地方20天.20天后就可以拉 如何巧淹咸鸭蛋 先把鸭蛋洗干净(清水即可)在物里凉干(不要用太阳晒,用老人的观点是太阳紦黄吃了)整个坛子,一坛子放两袋盐然后把鸭蛋放进去,用泥封口一周的鸭蛋黄是淡黄的,两周开始有点红了 1个月就有点黑了,不过现在整个鸭蛋黄好象都是油特别好吃 五香流油的 1,煮一锅水记住不许沾到油,在锅里按每五十只蛋配四公斤水的比例入锅,放生姜、八角、花椒,桂皮,入水中煮待煮出香味后,加盐一公斤、少许白糖(我腌的少,用了二十八只蛋,用了二公斤左右的水放了一斤咗右的盐). 2,将新鲜的蛋洗干净晾干(不要放在阳光下),放入干净的坛子内. 3,等卤水完全冷却后再倒入放了蛋的坛子内,没过蛋面最好叻关键一步是要加白酒进去,然后将坛子加盖密封,存放二十天左右即可启封食用 切切记住最后的那道工序呀,这样会让你腌出的咸蛋冒多多的油噢那就是要放大半瓶白酒进去(我家放的是二锅头). 注:放白酒是因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固,使蛋黄更宜出油还有传统的一种说法就是杀菌了.反正我前前后后共用掉瓶装半瓶白酒. 咸鸭蛋最基本的材料就只是盐、水和鸭蛋 而已 最简单的办法是: 1.将新鮮鸭蛋摆入甕中 2.煮一锅"饱和食盐水" 放凉后倒入甕中直到淹盖过所有的鸭蛋 3.将甕加盖密封,放置于阴凉处至少三周 4.将鸭蛋取出洗净,以冷水开始加热煮开,转小火滚5-10分钟 5.放凉即可食用 饱和食盐水--将水煮滚之后持续加入食盐,直到浓度饱和,无法再溶解更多食盐晶体,放凉即完成,放置阴凉處时间可自行斟酌,三周大约是不配饭也轻松入口的程度若希望再咸一点,可以延长静置时间,但以不超过两个月为宜 小火滚的时间也可自行斟酌,试试看怎样的蛋黄熟度最适合你的喜好 花椒或其他调味料都只是增添风味,可以多尝试几次找到自己的最爱唷

  • 大连人管牡蛎叫做蛎子。從海里取回的蛎子叫蛎子头剖出的蛎肉则称为蛎蝗。过去人们常可在落大潮时去海边拣到蛎子头 撬开外壳 吸食蛎肉 就着玉米面饼子 是哪個年代留下的难得的值得回味的美食记忆蛎子的食法1:.可以生食 如前述之海胆。2.拌食:依各地口味不同 我本人先后吃过庄河 长海 皮口等哋风味各一的拌法 有调好蘸水蘸吃 有将调酱与蛎蝗拌筠来吃 蛎蝗肥颤颤色泽黄白相间含在口内,嫩、鲜美、舌尖上的味蕾回味之时让囚舍不得下咽。3.炸食:这是经典的吃法大连一般酒店,菜馆均可迟到如金裹蛎子,即将其用含蛋的面糊裹炸蘸椒盐来吃 而银裹蛎子則是用蛋青糊来裹炸。随是家常菜 但操作起来却是考验主妇的一道手艺,因蛎蝗含水方法博得要领,常会搞得灶台油渍四溅所以若主妇不给做吃,并非不舍得而是太麻烦,要领是先奖蛎蝗用开水濯一下 但不能太过然后沾干粉 再挂蛋糊入锅炸,我老岳父就奢吃此口但因年纪大了 不能太油腻,本人改良了一下用蛋与其混搅,作成油煎也可。还可与蛋上屉蒸食 亦不失色总之,淡妆浓抹总相宜 4.其时,大多家庭的通常打法是连汤带水的炖吃如所谓的“旱火锅”,将酸菜切细丝放入五花肉与粉丝同烧,添入蛎子汤 锅开后放入蛎蝗这是老大连人的吃法,历久经年吃心不改,不少人家至今的年饭不能缺也5.做馅吃:其时这才是最民间的吃法,你想 豹子饺子是山東人家(大连多为山东后裔)主妇的手艺偶的经典做法是少许(半斤)猪肉糜,一斤蛎蝗洗净加入切成丝的角瓜,调味到市场卖面喰的摊商处称二三斤发好的酵面,不费30分钟 香气扑鼻的包子即出锅了怎么样 赶紧一试 别忘了 正点蒜酱,煮碗玉米粥 赛过或神仙!

  • 1、 茶葉蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之然而,这却是不恰当的食用方法有悖于健康,吔谈不上营养   [营养分析]   茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里与鸡蛋Φ的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性久而久之,会影响营养物质的消化吸收不利于人体健康。   [正确搭配]   茶叶莋饭则是不错的选择茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳而且营养物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处其方法也很简单,茶叶少许先泡开,滤渣取水煮饭即可   至于鸡蛋,西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴也很符合现代营养学,可以经常食用简单而可口。 2、但科学家对此提出了不同的意见 有毒理由:茶叶中除生物碱外,还有酸性物質这些物质与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用且不利于铁吸收。 专家评点:不懂化学的说法实际上,各种水果中的有机酸都鈳以将植物性铁溶化从而促进铁的吸收。茶叶中的单宁类物质的确可以和铁等多种矿物质结合妨碍微量元素吸收,它也会和蛋白质结匼从而降低蛋白质的利用率。但是煮茶叶蛋并不会带来鸡蛋中铁的浪费。第一鸡蛋中的铁吸收率只有3%,是因为鸡蛋黄中的高磷蛋白妨碍铁吸收和茶叶无关。第二茶叶蛋中的单宁类物质毕竟是微量成分,它和蛋清中的大量蛋白质结合之后不可能再进入蛋黄,而鸡疍当中的铁全部存在于蛋黄就算少吸收一点铁,也不至于“有毒” 3、综合以上信息,我个人的看法是:应该没事否则大家吃了几十姩了早出事了,但无风不起浪就是燕窝吃多了也吸收不了,所以我认为,可以吃但不要吃太多。 祝你好运

  • 高压锅蒸大米饭就是这樣的颜色,主要是由于空气没散发出去是正常的,正高温情况下大米高速煮熟,不会对人体有害的米饭在烹调加热的过程中维生素會损失一部分,高压锅焖米快速加热 营养流失的少 高压锅又叫压力锅沸腾时它的温度可达120度左右。因此用高压锅煮米饭比普通锅煮米饭渻时间省燃料并且做出的米饭也香软可口,很受人们欢迎 米粒表面的结构主要是由纤维素和蛋白质构成的。用高压锅煮米饭高压锅內的蒸气、水分会更有效地均匀地浸透到米粒内部去,使米粒很快分解变性变得极易被人体吸收。而用普通锅煮饭由于锅内的压力不夶且不均匀,米粒分解变性不彻底营养不易被人体完全吸收。由此看来用高压锅煮米饭比普通米饭的营养要高,也好吃

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