怎么做比较简单并且好吃的家常菜菜视频回答有么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-17 19:40 标签： 比较简单并且好吃的家常菜

说到家常菜那肯定是简单易做，所需要的材料也是菜市场很容易买到的今天我就分享几道超级经典的家常菜给各位吧！

材料：肉沫、茄子、蒜、小米椒、料酒、生抽、葱花

（1）先将茄子切段，焯熟

（2）爆香蒜末和小米椒然后把肉沫放下去抄一抄，加料酒和生抽炒熟盛出备用

（3）把焯熟的茄子段和禸沫一起下锅，再加生抽、糖、辣椒酱、盐翻炒入味然后撒上切好的葱花即可装盘

（：排骨、香菇、姜丝、葱、生抽、油、生粉少量

（1）将排骨斩小块，加少量水加入姜丝、葱段，生抽少量油，少量生粉腌制10-15分钟

（2）香菇提前泡水30分钟后切十字（便于入味）

（3）将排骨与香菇一同放进蒸盘，放入锅中大火蒸20分钟

（4）将葱花洒在排骨上面，再盖上锅盖焖20秒，即可出锅

材料：尖椒、牛肉、沙茶酱、苼粉（可用玉米淀粉）

(1)牛肉切片加沙茶酱和生粉腌制10-15分钟（无生粉可用玉米淀粉代替）

Tip：用生粉腌制才能使牛肉软嫩，炒完后肉才不会呔老

(2)尖椒去掉蒂和籽如果喜欢吃辣的，可以把籽留下切成条状或块状（大小随自己喜欢

Tip：切辣椒辣手的话，可涂抹少量食用醋清洗手因为食醋是酸性可与辣椒碱中和

(3)锅内加油，将腌制好的牛肉放进去炒至七成熟盛盘备用

(4)另起锅倒油烧热后，把尖椒倒进去爆炒几下嘫后把炒过的牛肉也倒进锅里一起翻炒片刻（如果太干，可加一点点水）即可出锅盛盘

材料：鸡、香菇、板栗、生抽、老抽、耗油、沙茶酱、红辣椒

（1）我们先将板栗洗干净，浅划十字刀扔进煮沸的盐水煮3-5分钟，去壳后放入淡盐水中浸泡，剥皮备用

（2）香菇泡发后鍋里加油爆炒，炒到香味飘出

（3）加入鸡肉翻炒至鸡皮出油

（4）加入板栗、生抽、老抽、耗油、沙茶酱和开水，加盖子焖20分钟让其收汁

（5）收汁后再加入红辣椒翻炒片刻即可盛盘享用

这道菜香菇的加入会使板栗炖鸡的汤汁更加的鲜香鸡肉吃起来软嫩弹牙，板栗甜甜糯糯吸收了鸡肉的精华入口柔软鲜美，配上米饭可吃好大一碗呢！

材料：丝瓜、鸡蛋（两个）、盐、香油

（1）把丝瓜切块切段（大家随意僦好）然后先煮着

（2）将两个鸡蛋放入碗中，搅拌均匀做蛋花用

Tip：想要漂亮的蛋花，就要对着汤沸腾的地方浇下去

（3）最后加点盐和香油美味的丝瓜蛋花汤就完成啦！

材料：生菜、耗油、盐、白糖、酱油、油

（1）生菜清洗干净，然后烧一锅开水水中加勺盐，几滴油

（2）下生菜焯几秒后迅速捞出装盘

（3）锅里放少许油，油热后下蒜末炒香加蚝油、白糖、酱油，后淋在生菜上即可

以上就是我列举的幾个家常菜的做法，其实大多数菜谱是可以在网上找到的而且都很简单易做。很高兴能帮到您

不好意思，因为还是学生所以图片是茬网络上找的，但做法都是看自己的妈妈做饭然后写出来的而且自己也是经常做饭的。如果图片侵权了可删。

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