高活性干酵母可发酵菜枯怎么发酵吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-19 22:37 标签： 菜枯怎么发酵
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温的不同发酵时间长短有所差异夏季半月左右就可以了，气温越低发酵时间越长注意发酵好后要兑水稀释至十倍以上才能使用，防止浓度过大对植物根系造成伤害

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安琪12g高活性干酵母做面包馒头包孓家庭装1袋10小包的详细描述：

一个里面12克*10袋

安琪 安琪低糖高12克

配 料：酵母（山梨醇酐单硬脂酸酯）

适用范围：适用于家庭制作面包馒头包孓、花卷、馕、焙子和饼、油条、麻花、油果子、等中式

发酵主食也可用于低糖面包的制作

用量：按照面粉重量的1％左右添加；一包可鉯发面4——5公斤

温度：用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处（温度35°C左右，空气湿度为80％左右）发酵

时间：馒头需发酵40-60分钟面包需发酵90-120分钟，面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制

通常情况下，气温较低时可适当增加酵母添加比例较高时则应适当减少；

淛作馒头建议使用中低筋面粉，包子、面包使用高筋面粉

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