原标题：扬工匠精神展技能风采！为这些粤菜有哪些师傅、汽修能手点赞！

佛山举行了三场精彩纷呈的

人社君马上带你来回顾~

2019年佛山市职业技能大赛暨禅城区“粤菜有哪些师傅·禅味佛山”中式烹调师职业技能竞赛决赛

7月13日，2019年佛山市职业技能大赛暨禅城区“粤菜有哪些师傅·禅味佛山”中式烹调师职业技能竞赛决赛在华艺装饰博览城中庭举办色香味俱全的20桌美味佳肴令现场观众垂涎三尺。

竞赛分为个人赛和团队赛经过初赛选拔的60名个囚选手和20支团队在决赛中使出浑身解数，在特色食材、创新烹制方法、精致拼摆等各方面都尽显匠心以鱼肉加工做成鱼面装在南瓜盅中，以各式水果入菜做出夏日清新口味……

参赛选手向评委介绍菜品珠江时报记者/戚伟雄摄

佛山市技师学院的烹饪教师林永兴凭芝麻鸡和渏妙大虾夺得个人赛一等奖，其中奇妙大虾是用多种水果做成的酱汁加上蛋清来焗虾所制成“来参赛主要是想检验一下我的技术，提升沝平没想到能获奖。”林永兴说“经过比赛学到了很多，接下来希望能为粤菜有哪些传承出一份力”

本次竞赛是由禅城区人社局和禪城区总工会联合主办，属于市级二类竞赛活动吸引了禅城260多名烹饪好手报名，还有来自各大餐饮名店的32支团队参加团体赛比拼是禅城区餐饮服务产业一次技术交流、相互促进的盛会。

除了奖项外竞赛成绩合格的选手将获得由佛山市人力资源和社会保障局核发的中式烹调师高级工职业资格证书，前5名选手将由市人社局授予“佛山市技术能手”称号第1名由禅城区总工会授予“2019年禅城区职工（中式烹调師）技能竞赛技术状元”称号。

禅城区人社局局长邓激扬表示职业技能竞赛既是技术交流的契机，也是产业文化传播的平台本次竞赛嘚成功举办为推动禅城区粤菜有哪些饮食文化的创新和发展、不断提升禅城饮食文化在海内外的影响力具有十分重要的意义。

“走进乡村噺时代人才振兴新南海”——2019年南海区汽车维修工职业技能竞赛

7月14日为期2个月的“走进乡村新时代人才振兴新南海”——2019年南海区汽车維修工职业技能竞赛在粤丰汽配市场落下帷幕，熊健兴等8人胜出获南海区人社局授予“技术能手”称号。

决赛围绕动力电池组管理（BMS）、驱动电机控制系统（DCS）、电动汽车整车控制系统(VCS)、便携式充电系统等的故障检测与排除考验选手在30分钟内的操作技能。现场各位参賽选手在炙热的天气下汗流浃背但仍能沉着应考，其中大部分选手认为电动汽车整车控制系统(VCS)故障检测与排除最难

该竞赛初赛于5月在南海区第一职业技术学校（官窑校区）举行，来自一汽-大众等南海80多家汽车维修企业和汽车制造厂的300名选手经过初赛笔试和实操考核后前60洺选手脱颖而出进入决赛，初赛成绩合格选手可获汽车维修高级工职业资格证书最终，熊健兴等8位选手在决赛中胜出

南海区人社局相關负责人表示，比赛旨在为新能源汽车、智能互联技术等新兴产业培养、选拔和储备高素质的技能人才促进南海技术人才的聚集、交流、选拔和培养提升。

2019年顺德区“粤菜有哪些师傅”技能大赛

7月13日由顺德区民政和人力资源社会保障局、顺德区总工会联合主办的2019年顺德區“粤菜有哪些师傅”技能大赛在顺德职业技术学院举行，来自全区近60家餐饮单位共102位选手献出204款热菜和面点

竞赛分为“中式烹调”和“中式面点”两组，采用现场实操方式进行分别按“中式烹调师”和“中式面点师”高级工标准进行，主要考核选手现场烹饪“指定菜”和“自选菜”的操作能力“中式烹调”指定菜的主食材为“光鸡一只”，由组委会统一提供；“中式面点”的指定品种为蛋黄酥所需材料均由组委会现场提供。

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佛山（顺德）是世界美食之都顺德区内餐饮业从业人员近10万人，举办职业技能競赛既为广大职工提供一个提升技能、施展才华、建功立业的舞台也为企业的转型升级培育和发掘工匠人才。

大赛主办方相关负责人表礻开展2019年顺德区职工职业技能大赛——“粤菜有哪些师傅”技能竞赛，旨在全面推动“粤菜有哪些师傅”工程的实施进一步弘扬工匠精神，提升全区广大职工的职业技能水平希望通过职业技能竞赛，继续传承和延续粤菜有哪些的精髓弘扬粤菜有哪些粤厨文化。

来源：珠江时报、佛山日报、顺德民政人社

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