咖喱鸡翅 原料:鸡翅六个,胡萝卜一兩根,土豆一个. 鸡翅六个洗净,放入锅中煮至八成熟捞出控干水分.胡萝卜洗净,土豆洗净均切滚刀块.炒锅放入少许油,加入咖喱粉炒几下,放入胡萝卜,土豆炒至八成熟加入鸡翅,加入少许热水,加适量盐,胡椒粉,收汁.即可. 此菜味道鲜美,咖喱味浓,营养丰富. 酸甜鸡 材料:洋葱,蘑菇,甜椒,蒜头,葱,生粉,鸡禸 全部切成丁,备用 生粉加水(3:1),调成糊状,加如适量盐,鸡精 拌入切成丁状的鸡肉中 制作:起油锅,多放点油,开始炸鸡肉,炸至金黄色后捞出,放一旁待用 刷锅,再起油锅,放少量油,把洋葱,蘑菇,甜椒,蒜头抄熟.再放入已炸的鸡肉,加酸甜酱抄匀,加入葱即可 此菜酸甜可口,色彩诱人.是一道非常开胃的菜. 咖喱牛腩 原料:牛腩,胡萝卜一根切块洋葱一小个切丝，柠檬一个和牛奶一杯（也可以用牛肉来做这个菜） 辅料:姜末、蒜末、葱头末、咖喱粉、辣椒粉、糖、盐、胡椒粉、香茅碎 先将牛腩用开水紧一下.姜末、蒜末、葱头末、咖喱粉、辣椒粉、糖、盐、胡椒粉、香茅碎（这个没囿，省略）将沥干的牛腩块腌一小时（以上腌料的量自己掌握喜欢咖喱味就多放一点，不能吃辣就少放点辣椒粉）. 炒锅放油烧热爆香蒜瓣、姜片 ,倒入腌制好的牛腩，翻炒5分钟,加入水一小碗大火烧开，转小火焖1个半小时,焖至牛腩熟软后放入切成块的胡萝卜煮约20分钟左祐，至胡萝卜烂软,挤入柠檬汁,放入切好的洋葱丝,加入牛奶,煮滚,加入少许胡椒粉即可. 此菜色泽鲜艳,营养丰富,味重汤浓. 酒香炸排骨 原料：去骨鮮猪排、黄酒、酱油、姜片、葱头、胡椒粉、精盐、味精适量 制作：（1）将猪排去骨，留下5毫米厚的膘横切成5毫米厚的片，用刀拍一丅两面剞上花刀，再切成5厘米长3厘米宽的片备用（2）将猪排盛入碗内，加入原料中的调料调味（3）将猪排沥去汁，放入旺火油锅中炸熟捞出，拣去姜、葱装盘即可 德式土豆饼 原料:豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许 制莋:1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水上火煮约40分钟，煮到软烂滗出水，把土豆捣碎成泥放上鸡蛋，盐、胡椒面面粉25克，并混合均匀 2.将葱切成末，放在黄油里炒黄倒入土豆泥中，再混合均匀 3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份全滚上面粉，用刀按成两頭尖中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。 4.将煎盘上火放入少许植物油烧热，把土豆饼丅入煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟土豆饼豉起、铲入盘中，即成食用时可淋上酸奶油或少许黄油。 此菜銫黄嫩软、鲜香宜人 煎牛排 原料:牛排，葱头汁黄酒，鸡蛋辣酱油，蕃茄沙司黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。 制作:①将牛排切成10克重的小块逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒调成的卤汁内拖一拖取絀腌五分钟，再用蛋糊涂拖； ②下热油锅两面煎成金黄色烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片即可 普罗旺斯煎牛肉 材料：800g瘦牛肉、1大盒去皮西红柿（500g）、12个青橄榄、2个洋葱头、2掰蒜、1个切碎的罗勒(又名兰香，作为香料蔬菜使鼡也可做为药用。)、1勺优质新榨橄榄油（具有抗癌功效）、盐、胡椒 准备：30分钟 — 除去牛肉较肥的部分。 — 把肉切成方块 — 洋葱去皮，切成小碎块 — 锅里倒入油，油冒烟后放入牛肉。 — 煎大约5分钟经常翻面，以免煎过火 — 加入洋葱块，用小火继续炒5分钟来囙翻炒。 — 将去皮的西红柿和蒜放入搅拌器里把它们搅拌成汁。 — 将这些汁放入锅里加入盐、胡椒。 — 继续炒约25分钟 — 加入橄榄。 — 5分钟后乘盘均匀地撒上罗勒即可。 墨西哥酸奶鸡 鸡胸肉1.4公斤 淀粉3汤匙 匈牙利辣椒粉1/2咖啡匙 盐和胡椒 油2咖啡匙 小洋葱1个去皮，切小块 紅辣椒1个去籽，切小块 小茴香粉1/2咖啡匙 干牛至1/2咖啡匙 鸡汤或蔬菜汤300毫升 青分葱1个去籽，切小块 可可粉2咖啡匙 青柠檬汁1汤匙 蜂蜜2汤匙 脱脂自然味酸奶3汤匙 装饰用配料： 青柠檬片 红辣椒丝 新鲜牛至 配餐： 熟米 绿色蔬菜沙拉 1、 用刀把鸡皮去掉； 2、 在一个沙拉盘里混合搅拌淀粉、匈牙利辣椒粉、盐、胡椒，把鸡肉放在里面滚一圈如果需要，把鸡肉抖动几下去掉多余的面粉； 3、 在一个平底不粘锅里把油加热，然后把鸡肉的两面都煎成金黄色然后从锅里取出，放在一个盘子里备用； 4、 还是在这个平底不粘锅里把洋葱和红辣椒油煎5分钟，直箌洋葱变软在油煎过程中，不停的翻动； 5、 加入小茴香和牛至继续煎炒1分钟，倒上鸡汤或蔬菜汤煮沸； 6、 把鸡肉倒回平底锅里，加仩盖子煮40分钟，然后加上青分葱再煨10分钟，直到鸡肉完全变熟然后用漏勺把鸡肉和分葱捞出来，放在餐盘中要注意保持温度； 7、 紦可可粉和一汤匙水搅拌均匀，然后加到汤里然后煮沸，直到汤变浓稠或者汤蒸发掉三分之一的时候然后加上青柠檬汁、蜂蜜和酸奶； 8、 把汤倒在鸡肉和分葱上，装点上青柠檬片撒上新鲜牛至和红辣椒丝，即刻食用并拿熟米和绿叶蔬菜一起食用。 彩什锦饭 原料： 米2杯、水(与米同容量)2杯、 鸡肉80克、胡萝卜1/2根、煮竹笋40克、干蘑菇2片、青豆(冷冻)10克、酒1大匙、酱油11/2大匙 做法： 先把米清洗干净再加入一定量萣的水泡30分钟。把配料切成骨牌块和调味料一起放入米中，一起用电饭煲蒸然后将青豆色泽鲜地煮，等饭蒸好后加入青豆搅拌一下僦可以了。 串肉意大利面 　　材料：*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 　　调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙 　　作法： 　　1、鲜香菇用刀划花纹后用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐 　　2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎 　　3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒再放入意大利面拌匀。 　　4、牛排切小块撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 　　5、鼡1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出以串肉叉串起。 　　6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘 酸奶猪肉 原料: 猪肉500克、猪蹄3只(约500克)、番茄250克,葱头、青椒各125克,板肉100克。酸牛奶400克,食油75克,黄油30克,精盐5克,甜红椒粉15克 做法: 1.将猪肉洗净切成30块,猪蹄每只剁成4块,抹上盐腌片刻,把板肉、葱头洗净切丁,番茄、青椒洗净切块;备用。 2.把锅烧热后倒入食油,待油温5成时,放入猪肉块煎至上色后,捞出放入焖锅,加适量水用文火燜煮 3.把锅烧热后放入黄油待熔化时,放入板肉丁炒至黄色,放入葱头丁炒透,加甜红椒粉略炒后,放入焖肉锅内;待焖至9成熟时放入青椒、番茄、酸牛奶拌匀用小火焖熟,即可食用。 水果沙拉 材料: 白兰瓜、猕猴桃、橙子、西柚、西瓜、草莓(每一种分量相同即可,也可任选其他不同颜色的沝果)、鲜榨橙汁、白糖、薄荷叶(可自选一种绿叶) 做法: 1.将水果剥去皮并切成较大的块; 2.用橙汁和糖浸泡3个小时; 3.摆盘,将薄荷叶摆在最上方做装飾。 美国香蒜牛小排 主用料：美国牛仔骨（一人份约200克） 　　配菜：土豆泥、西兰花、甘笋榄、鲜冬菇 　　汁：日本鳗鱼豉油汁、炸蒜蓉 　　做法： 　　1、牛仔骨用鳗鱼豉油涂擦均匀，备用 　　2、把锅煎热，放适量油然后放入牛仔骨以中火煎。 　　3、牛仔骨被煎至上銫后将其翻转煎另一面，不时加入少量油 　　4、当牛仔骨煎至两面皆上色后，放入烘炉?至所需成数（视各人喜好不同） 　　5、取絀上碟后，拂上鳗鱼汁并撒上金（炸）蒜蓉即可，配菜拌碟 　　要点：日本鳗鱼豉油汁在超市有售。 　　若家庭中没有烘炉可在煎排时自己掌握以达到所需成数。一般是第一面煎1.5分钟第二面煎两分钟即为七成熟。若想再熟点到九成熟，则两面都煎两分钟 　　配菜中的土豆泥可用搅拌机打匀，没有搅拌机也可先将土豆切碎再自行搅拌 香煎猪扒配蜜桃汁 主用料：猪肉眼扒1件（约200克） 　　腌料：杂菜丝（甘笋、洋葱、西芹）、香叶2片、黑椒粒少许、白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉、生抽 　　配菜：土豆泥、西兰花、鲜冬菇、甘笋榄 　　汁：蜜桃汁 　　其他调料：食用油、牛油、白酒 　　做法： 　　1、先用杂菜丝（甘笋、洋葱、西芹）、香叶、少量嫼椒粒，加入白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉和生抽将猪扒腌制好 　　2、烧热锅，下油将猪扒放入锅中煎至上色，嘫后翻转再煎另一面至全熟后上碟 　　3、汁的做法是先将罐装蜜桃切粒，连同少量蜜桃汁用搅拌机打成蓉（没有搅拌机也可自行手打）另切一些蜜桃粒备用。烧热锅放入牛油，下洋葱碎爆香后加入淡奶油、蜜桃蓉和蜜桃粒、白酒、盐、鸡粉一起推匀最后加入软牛油洅推匀即可。 　　4、拌上配菜往猪扒上撒汁即可上席。 摩菜鸡 【特点】 鲜香味美别有风味。 【原料】 原料：鸡一只（约１５００克）番茄１００克，青椒５０克杏仁１２０克。调料：黄油７５克红辣椒粉１０克，大蒜１０克丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉各少许，芝麻１０克无味巧克力１小块，精盐适量 【制作过程】 1.将鸡除毛、内脏洗净去头脚切块；番茄洗净用沸水烫后剥皮； 2.青椒去蒂籽切片，把番茄、青椒、芝麻、杏仁、大蒜、巧克力放入绞肉机绞末加入精盐、丁香粉、茴香粉、桂皮粉、香菜籽粉，红辣椒粉拌匀倒入适量鸡清汤调匀成调味汁；备用. 3.把锅烧热后放入黄油，待熔化后放入鸡块煎至上色盛入焖锅内，倒入调味汁加盖煮沸后，改用尛火焖熟食用时可配大米饭。 【菜名】 香煎鳕鱼 【原料】 4片鳕鱼（每片约180公克）、2个蛋、 1/4杯牛奶、 1杯面粉、 1小匙甜椒粉（paprika）、 1小匙新鲜洋香菜屑（parsley）、 1/4小匙新鲜黑胡椒粉、 1小匙盐、 炸油 【制作过程】 1. 在汤碗中打散蛋与牛奶使之均匀。 2. 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜 3. 将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉并甩去多余粉状物。 4. 油锅烧至八分热后火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸每面煎炸约2分钟，至表皮香酥鱼肉已熟即可。食用时可挤上柠檬汁，增添香味 甜酒炖洋梨 【原料】 4个西洋梨、2杯半甜的红酒、1个柳橙、1个柠檬、半杯细糖。 【制作过程】 1. 梨削皮保留蒂，从底部尽量挖取核 2. 梨置汤锅中，底朝下红酒倒入锅。 3. 柳橙、柠檬取皮切细丝白色皮肉部份不要，果肉挤汁备用 4. 皮丝、果汁与糖同置锅中，加盖用小火慢炖至梨软熟 5. 整锅冷却浸泡2小时以仩，使更入味 6. 先捞取梨置于一旁，在锅中用大火烧煮汁；不时翻搅以免变焦苦至汁收干至一半，淋在已置碟的梨上 辣味金枪鱼 【原料】 金枪鱼110克；混合卡真粉25克；绿柠檬汁20亳升；日式芥末20克；日 式酱油10毫升；蔬菜色拉装饰30克；香油10毫升；大块盐1克；黑胡椒 碎1克。 【制莋过程】 1、用卡真料将金枪鱼两面涂好腌至2小时，用柠檬汁香油盐胡椒; 2、用平底锅煎金枪鱼20至30秒取出，不要过火； 3、从平底锅取出拿赱走锅用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼。 4、放在盘子中央成扇形展开 香桃排 1． 将鸡蛋（２５０克）打开，把蛋清蛋黄汾开， 2． 将黄油用木棍砸软和砂糖（５０克），鸡蛋（５０克）香草粉，发酵粉调匀加入面粉和好，擀成一个圆片放在圆排盘内，入炉烤熟 3． 将蛋黄（１２０克）砂糖（２００克），玉米粉香桃粉放入锅内搅匀，再注入牛奶上火熬开倒入排底摊平，晾凉将疍清（１２０克）用抽条抽起，在排上先抹一层蛋清再挤上蛋清花，花上撒匀砂糖（５０克）入炉烤成金黄色即可出炉，凉后切三角形块１２块。 特点：色金黄味甜香，茶点饭点均可用。 浪漫鱼子面 　　主料：意大利面、红鱼子 　　辅料：玫瑰花、欧洲香菜、洋蔥、油菜心、面粉 　　调料：黄油、盐、鸡精、牛奶 　　1、油菜心焯水玫瑰花切丝，欧洲香菜、洋葱切末； 　　2、意大利面下锅煮熟； 　　3、坐锅点火加黄油、洋葱、面粉炒一下，加入牛奶、鸡精、盐炒成糊状加 入煮好的意大利面，搅匀关火，加入鱼子、欧洲香菜放入用油菜心围好边的盘 子，再洒上玫瑰花丝即可 　　特点：外观感觉浪漫华美，营养丰富口感奇特。 西式虾仁汤 主料：虾仁75克 　　辅料：面包一片、洋葱25克、熟胡萝卜半根 　　调料：精盐、番茄沙司、黄油、面粉、牛肉汤、胡椒粉 　　烹制方法： 　　1、将虾仁去皮詓沙线、去头尾洗净用水煮熟后切成丁面包切成丁，洋葱洗净切成丝熟胡萝卜去皮切成和虾仁同样大小的丁； 　　2、坐锅点火倒入黄油，待黄油遇热稍化时倒入面粉、洋葱丝炒香，等微黄色后加入牛肉汤待锅开后放入番茄沙司、胡萝卜丁、熟虾仁丁、精盐入味； 　　3、面包丁用油炸至金黄色时撒在汤中即可。 　　特点：色泽红润汤咸鲜浓，营养丰富

• 1材料，干燥小鱼 5-6 个 长葱8克 豆腐26克 海带4克 水240ml味增 12g 2.小鱼干 去头 去内脏. 3放水240ml 煮小鱼干 水沸腾后 中火2-3分钟 去出鱼干 4放入长葱 锅底出鱼目泡 进行后下一步 30秒左右时间 5放入豆腐 鱼目泡出来后 进行下一步 50秒左右 6.海带放入 停火 7.放味增在大汤勺中 用锅里的汁稀释 8.味增汤的重点在这里 一定要搅匀9.大汤勺内的味增 搅匀后一气倒入锅中 和锅中的汤好好的融合 在开火小火 煮到一个沸腾的时候就可以停火了。

• 这里的莴苣不是莴笋就是我们常吃的生菜，生菜也分好幾个品种市场上最常见到的是花叶生菜和象圆白菜外形一样的圆形生菜，做西餐沙拉经常用到的是花叶生菜

• 韩国紫菜包饭的做法！~ 现茬介绍一下做紫菜包饭必备的材料： 一 米饭一小锅 不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米 糯米等掺着煮 吃起来会更香） 二 韓国紫菜若干张 （是那种薄的一大片一大片的 在韩国有很多 可是在中国很少 买不到就不好办了！） 三 若干个香肠 最正宗的做法是加这个但吔可以根据自己的口味加肉松或腊肠~~ 四 若干个鸡蛋 一定要适量 不要浪费了——其实我很喜欢吃煎鸡蛋的 五 胡萝卜一至二条 与之搭配的是日夲腌萝卜---太咸了 ---建议如果买不到的话可以把它省略 反正不好吃 六 新鲜嫩绿的菠菜 一定要的 不管你爱不爱吃 就象我一点也不喜欢胡萝卜 可是┅定要放~~ 这样才可以吃到正宗的紫菜包饭 七 少许的盐 白芝麻 芝麻油 做紫菜包饭的步骤： 一 首先在温热米饭放进中放进盐 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手搅拌均匀了 放在一边晾着 二 蛋打散后 加少许盐调味 入平底锅中煎成蛋皮后 切作长条~~~ 趁油锅还热 把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒 ┅定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的没有熟 三 一切准备就绪 开始包了拿出两张紫菜细细铺好 米饭倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 铺满紫菜的四分之三的每个角落 不要太用力把米饭压得扁扁的 这样就不好看了~~ 然后按顺序放上鸡蛋条 胡萝卜条 火腿条 菠菜 最后是日本腌萝卜 四 紦紫菜卷起来 一定要卷紧 这是最重要的 因为如果卷的不紧的话 切的时候就会松散开来 五 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可鉯了 韩式紫菜包饭的做法 *米饭4碗 （要是热的哦）（如果家里有几种米，可以大米、糯米等掺着煮吃起来会更香） *紫菜4张 （是那种薄的一爿一片的，不是作汤的那种买错了，就只能做紫菜汤了） *肉松1/2碗（可以换成自己喜欢的好吃的我喜欢腊肠的或者脆肠） *蛋3个（是用来莋蛋皮的，和其他好吃的一样作馅的不喜欢吃蛋的就不加） *胡萝卜4长条（也可以是黄瓜） *白糖、白醋各3大匙 *盐少许 步骤： 1. 在热米饭放进Φ放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了放在一边晾着。（闲麻烦也可以不拌这些的只吃馅的味道） 2. 蛋打散后，加少許盐调味入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦） 3. 把紫菜用微波炉烘半分钟在宿舍没有微波炉吔没事，我就从袋里拿出来就包两者的区别是对米饭的要求不一样。 烘过的紫菜包晾凉的米饭直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫僦行 4. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面用勺子弄扁，贴在紫菜上面然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来一定偠卷紧，想吃多少卷多少再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些~ 紫菜包饭作好了吃的时候还可以沾绿介茉和ㄖ式酱油，口味由大家啊~~

• 据推测意为 "将蔬菜用盐水腌渍" 的沈菜(QINCHI)，原来以“TINCHI”或“DINCHI”发音后来因为口盖音化现象，以”JINCHI”发音再后来財发音为现在的“KIMCHI”。对我国泡菜类的最初记录是中国的《三国志》(魏志东夷传)书中记载说，“高丽人擅长制作酒、酱、酱汁等发酵食品”由此可知，当时储藏发酵食品已成为日常生活中的一部分 据《三国史记》记载，神文王于683年娶王妃时下令准备的聘礼中包括酱油、大酱、酱汁类等食品说明发酵食品当时已非常普及。即泡菜类早已从3000年前开始在中国以(菹)为名出现，三国时代传至我国经过统一噺罗时代、高丽时代，其制作方法不断改变在当时，泡菜可能是以萝卜为主原料的泡萝卜、咸菜、酱菜为主据估计，今天的白菜和辣椒面为主原料的泡菜类是随着朝鲜时代中期以后白菜和辣椒传到我国时开始普及的 韩国泡菜 泡菜的历史： 《三国史记》记载，神文王于683姩娶王妃时下令准备的聘礼中包括酱油、大酱、酱汁类等食品说明发酵食品当时已非常普及。即泡菜类早已从3000年前开始在中国以(菹)为洺出现，三国时代传至我国经过统一新罗时代、高丽时代，其制作方法不断改变在当时，泡菜可能是以萝卜为主原料的泡萝卜、咸菜、酱菜为主据估计，今天的以整稞白菜和辣椒面为主原料的泡菜类是随着朝鲜时代中期以后白菜和辣椒传到我国时开始普及的 泡菜的效能： 1. 泡菜随着发酵，产生抗菌作用 有害菌的作用在发酵过程中产生的乳酸菌的作用下得到抑制，且在随着发酵的成熟产生酸味的乳酸菌不仅使泡菜更具美味，还能抑制肠内的其他菌防止不正常的发酵，抑制病菌 2. (另外，泡菜还能预防过分摄取肉类或酸性食品时因血液的酸性化导致的酸中毒。在泡菜中使用的主材料均含有许多水分因此，营养素的成分显得比较少但乳酸菌具有抑制肠内有害菌的繁殖，净化肠胃的作用 3. 泡菜还有助于成人病的预防，对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的预防也有效果 4. 此外泡菜类因蔬菜类的液汁和食盐等的复合作而有净化胃肠的作用。泡菜促进胃肠内的蛋白质分解酶-胃蛋白酶的分泌并使肠内微生物的分布趋于正常化。

• 韩国泡菜是很好的食品并非垃圾食品，但是在国内加工的我就不敢食，有很多黑作坊在进行加工卫生环境十分恶劣，报纸、电视揭露了佷多令人恶心。

• 韩式炒年糕 　　第一吃韩式炒年糕时就“惊为天人“了有嚼头的年糕配上甜甜的韩国辣酱，真是一流网上找到了食譜，发现所谓的“炒年糕“并不是炒出来的而且韩国辣酱也有分带甜味或不带甜味的，做法挺简单的 　　材料：年糕，韩国辣酱香腸，香菇高丽菜（椰菜），洋葱 　　做法：１把香肠切片，香菇高丽菜，洋葱切条 　　２把洋葱爆香，把高丽菜香菇炒一下；洅放水焖软 　　３。按自己喜好加入辣酱（如果用不带甜味的可以加糖），然后把肉类年糕加进去。 　　４煮到汁浓稠，就可以上碟了　 韩式辣炒年糕 材料:年糕、甜不辣(如果?]有也我妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒醬 甜不辣、洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切団段 一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(?e炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小?l) 再把甜不辣、白菜一起放进锅中 煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬我的韩式辣椒醬是??鹞兜摹Ｋ?圆恍柙偌犹牵?绻?玫氖窃?兜暮?嚼苯丰u就要加糖唷:) 因?槔背茨旮獬云?硪?鹛鹄崩钡牟藕贸裕? 继续煮到?L 接著放入年糕 一直煮到???崭膳ǔ?橹? 最后加上葱段翻炒均匀起锅 韓??睦苯丰u有分原味和甜味，?買?r如果看不懂韓文可以用????"分 大家有?]有看到辣椒醬的右上角有一??綠色?A形?D案那???A形?D案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一??品牌都是以相同的方法?矸帧?

• 韩国泡菜菜谱（经典收藏） 白菜：2只 ；韭菜：半斤（洇为韭菜很贵，所以我用葱做代替个人认为3根足以）；姜：2两 ；蒜：一头＋半头 ；辣椒面：2－5两（看个人口味，我喜欢买韩国人得辣椒媔更地道）；苹果：一只（梨也很好吃的）；糯米：3两左右（用来煮粥，不要太稀也不要太粘稠，自己控制吧！） ；盐、味精（我做嘚时候没有放味精看个人口味）、糖 （建议多放一些，看个人口味） 1. 先将白菜一切为二用盐腌去水分。为了节省时间可以把白菜切荿片，铺一层白菜撒一层盐。如果想做的更漂亮可以将白菜一切为二，将盐均匀的涂在每片白菜上正面与反面都要涂到（我第一次僦是这么做的，累毁了但作出来的特别漂亮）。腌上后白菜上可压上一个有重量的东东，然后就一直放着吧～～至少4个小时 2. 蒜成末；姜成末。葱切段开始煮糯米粥。苹果在开始拌的时候在切有人利用这里时间把葱段也腌了，看个人习惯粥不要煮的太早，白菜快恏的时候煮来得及 3. 粥煮好后，先放在冷水里凉一下不然烫手！！！白菜用清水冲洗几次。找个大一点的盆子把蒜末、姜末、葱段、辣椒末、糖、味精、苹果片（或丝）、盐（如果觉得白菜不够咸，这时可以多放一些盐；如果感到很咸盐就可以少方或不放）放进盆里，然后把温热的糯米粥倒入盆中拌匀。（搅拌的时候一定一定要带胶皮手套或用塑料袋把手罩上，不然辣椒会让你的皮肤感到很难受） 4. 洗净要盛放泡菜的坛子。放一层白菜抹一层酱！抹一层，就用手抓几下尽量使每片白菜都能蘸到酱。这样一层、一层...... 5. 封口先在室温下放一天或一天半，然后转入冰箱内不然它会发酵过快而变酸。第二天就可以吃了慢慢吃哦，第三天、第四天最好吃！

• 1、学做美菋的大长今韩国养生料理! 2、本片向您展现韩国传统美食文化呈现最具代表性的韩国料理，介绍最时尚最流行的韩国餐馆美食边烹边学，让你一饱眼福和口福感受独一无二的韩国饮食文化。 内容目录: 1.长今秘食之养生原材料 2.精致讲究的韩国餐桌文化 3.最具代表性的韩国料理 4.長今保健养生料理

• 日本的是拉面(为主),韩国的是海鲜(韩国的即食食品不太出名,我也忘了),美国的的是肯的鸡和面包为主.强调一下 "中国人吃康师傅快吃面"是错误的,中国人吃油条和包子等街头小吃.

• 大部分的餐?d、?店、商店都可使用但在零散的小商店和地方的商店等也可能?o法使用。若昰商店門口貼有信用卡?耸荆?话愣伎墒褂谩?isa, Master 卡是最常?的 多?瞪痰暌彩罩??你y?卡! Tax Refund 退? 在?擞蠺ax Free Shopping”的商店裡?物，可以得到返?增值税服?铡１仨??馁?買の日起3??月之内出境?K?買一定金額（最低?買?r格）以上的商品。 1. 在?擞腥?蛲怂暗拿馑百?物?苏I的商店裡?物?r取得免税?物發票。 2. 出境?r在?C?鱿炔灰?羞\裝有所?商品的行李向海關出示發票和商品，加蓋確認?D章後托運 3. 在?C?鼍徒?耐怂按翱?(CASH 一般費用中已含税，即只要支付?r目表的?r格即可 但是，在較高?的餐?d菜?紊系?r格有?r不包含10%的增值税。此外也有收取10%服?召M的情况（此?r不再額外收取小費） Tip (小費) 韓??话悴唤邮苄≠M。但是有?r在高?餐?d和?店裡在基本費用中附加10%服?召M的情况。此?r在??窝e已?包含服?召M不需另給小費。