甜烧白为什么做出来肉哪里有熟皮子加工是硬的

有一张鹿皮一张羊皮(带毛)。吃肉留下的想加工下(熟哪里有熟皮子加工)。谁知道那里能弄最好辽宁省内沈阳附近。价钱多少知道的留个电话~... 有一张鹿皮,┅张羊皮(带毛)吃肉留下的。想加工下(熟哪里有熟皮子加工)
谁知道那里能弄。最好辽宁省内沈阳附近价钱多少?

我知道在河丠沧州肃宁做哪里有熟皮子加工加工的比较多

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张家口附近哪里有熟哪里有熟皮子加工的地方

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【夹沙肉】(甜烧白)的做法

五婲肉三块(分层三层以上为好)一块做夹沙肉,其他两块我准备做成【咸烧白】

锅中加水,将猪肉放入煮至断生后捞出。(如何判斷用筷子扎一下,基本没有血水冒出)

擦干猪皮表面水分涂抹上酱油上色。

涂抹好的肉皮颜色非常漂亮。

另起锅加油(不要太多),油温6、7成热时肉皮朝下,放入锅中这个时候锅里的油会四下飞溅,用锅盖抵挡一下为妙或者直接盖上锅盖比较保险。

炸至肉皮表面焦黄后捞出。

放入刚才的煮肉水中继续煮上7、8分钟,这样做的目的有两个一是可以去除油腻,二是最后蒸出来的肉皮才会起皱

锅子洗净,擦干挖一大勺猪油进去,小火炒化

将糯米饭提前蒸熟(糯米最好先浸泡一夜),倒入锅中

加入适量白糖。(可以不加最后吃的时候表面撒白糖也可)

准备好【豆沙】(自己家做的,口感绵密吃起来放心)。

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