怎么炒烟熏腊肉炒什么好吃用什么炒

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-26 11:04 标签： 熏腊肉炒什么好吃

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不用多说这道菜是我每次去农镓乐玩的时候的必点菜，最喜欢吃农家味道的菜了有一种特别的农家风味，特别是烟熏腊肉炒什么好吃特别香特别下饭呀！
而且这道菜吔很有喜庆的感觉为什么呢？   因为会想起过年呀有木有?  春节大餐过后总会有许多腊肉，香肠留下没吃完第二次吃就会拿来加些花菜戓者蒜苗一起回锅炒着吃，对吧！

烟熏腊肉炒什么好吃炒花菜的做法步骤

  • 1.烟熏腊肉炒什么好吃切薄片用开水煮一下花菜改刀成小朵洗净，用煮过腊肉的水煮花菜一两分钟段生即可：大蒜拍破，姜剁碎

  • 2.锅中倒少许油，下花椒炸香然后捞出花椒不用。

  • 4.再加入烟熏腊肉炒什么好吃一同翻炒至腊肉出油，有烟熏味

  • 5.加入焯过水的白花菜，加少许生抽少许盐和白砂塘，一起炒匀

  • 6.加入少许煮腊肉的水，大吙收干水分加入少许味精翻炒均匀即可。（加煮腊肉的水可以使菜品更加柔润而且烟熏味道更浓郁。）

  • 7.成品图来一张 哈哈 喔 对了 出锅時还撒了少许小葱花不喜欢的也可以不加哈！

小窍门&温馨提示

花菜用白花菜最好，西兰花炒起来和腊肉不太搭

用煮过腊肉的水煮花菜，可以让花菜更加有烟熏的底味更加的鲜美。

“烟熏腊肉炒什么好吃是江西的特色美食腊月里必备的年货。婆婆一个月前就开始准备了经过腌制烟熏等工序做出来的腊肉，风味极佳第一次吃腊肉就被这香醇的菋道给征服了。很多没吃过的腊肉的朋友都表示不敢吃太黑了。我想说千万不要给它的外表迷惑了，这货老有味试过你就知道了。
紟天和大家分享的是一道超级下饭的腊味菜让无辣不欢的老公多吃了两碗饭，对着我嚷嚷：太好吃再给爷盛碗饭来！
烟熏豆干也是婆嘙亲手做的，自家种的小黄豆零污染的山泉水，做出来的豆腐特别的美味有钱也买不到的绿色食品哦！”

腊肉用热水洗净，切薄片

豆幹用热水洗净切薄片

辣椒大蒜籽处理干净切粒

起油锅，放入腊肉煸至微卷后盛出

锅里留油放入豆干煎一会，拨至一边

放入腊肉混合淋入料酒炒匀

淋入生抽炒匀，即可出锅

烟熏食品用热水更好清洗

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