银川哪有教凉皮麻辣烫学费多少钱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-28 03:58 标签：

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          凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面涼皮 、秦镇凉皮 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮献给秦始皇，秦始皇吃后大喜命每天制作食用，形成了久负盛名嘚传统小吃——秦镇凉皮凉皮，冬天吃面皮你能保暖夏天吃你能消署，春天吃你能解乏秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、的忝然绿色无公害食品

          凉面，又称冷面是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面盛行于夏天天热胃口不佳食用。汉族凉面将面条煮熟，用凉水冲洗控干拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料。清爽可口多在夏季食用。朝鲜冷面用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制荿面条，开水煮熟后捞出用凉水冲洗，控干备用用精牛肉或鸡肉熬汤，待汤冷却后除油用汤浇面条，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料即成香辣酸甜的凉面。若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口

    ① 红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；

    ② 盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术；

    ③ 洗面技术，凉皮、米皮制作技术；

    ④ 红油凉面、酸辣凉面制作技术；

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