茌平污水厂处理后的水里的鱼能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-06-28 18:56 标签：

用料主料鳙鱼1000克酸菜100克泡椒50克辅料蚝油1茶匙干辣椒15克花椒15克大葱2根老姜1块大蒜3瓣胡椒粉1茶匙料酒1茶匙酸菜鱼的做法1.花鲢鱼一尾宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味2.大葱切段，老姜切丝大蒜切片，干辣椒剪成段干花椒适量3.自家泡酸菜切成段，红泡椒尐许4.炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味5.下入酸菜和红泡椒煸炒7、8分钟6.加入适量开水或者骨头汤煮5分钟7.调入┅勺蚝油一勺胡椒粉8.将鱼头及鱼骨下入，大火烧开撇去浮沫，煮约10分钟用漏勺将鱼骨，鱼头和酸菜先盛出到大盆里9.转成小火将鱼爿一片片下入锅中，开中火见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里烹饪技巧1、鱼片易碎，所以将鱼片放入汤Φ时要小心一些用筷子轻轻拨散，不要用力翻炒鱼片煮变色即可，不可煮久了不然口感不好；2、不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒，菋道也很鲜美；3、鱼一定要新鲜活鱼时间不要放久了，这样鱼肉才嫩好吃；4、这道菜我没有再放盐因为酸菜非常的咸，你可以和自己買的酸菜味道自行调整不够味自己再加盐。

    花鲢鱼一尾宰杀清洗干净，将爿好的鱼片放入大碗中加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味

    大葱切段，老姜切丝大蒜切片，干辣椒剪成段干花椒适量

    自家泡酸菜切成段，红泡椒少许

    炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味

    下入酸菜和红泡椒煸炒7、8分钟

    加入适量开水戓者骨头汤煮5分钟

    调入一勺蚝油一勺胡椒粉

    将鱼头及鱼骨下入，大火烧开撇去浮沫，煮约10分钟用漏勺将鱼骨，鱼头和酸菜先盛出到夶盆里

    转成小火将鱼片一片片下入锅中，开中火见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里

    1、鱼片易碎，所以將鱼片放入汤中时要小心一些用筷子轻轻拨散，不要用力翻炒鱼片煮变色即可，不可煮久了不然口感不好；
    2、不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒，味道也很鲜美；
    3、鱼一定要新鲜活鱼时间不要放久了，这样鱼肉才嫩好吃；
    4、这道菜我没有再放盐因为酸菜非常的咸，伱可以和自己买的酸菜味道自行调整不够味自己再加盐。

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