原标题：海鲜+啤酒+烧烤41岁男子痛风煎熬8年！
今年41岁的朱先生患痛风八年，病情反复发作每次到医院治疗止痛后，回去又照常吃喝尤其喜爱啤酒海鲜。起初只是足趾疼痛后来发展至膝关节肿痛，发作时痛如噬骨饱受煎熬身心俱疲，最后发展到连止痛片和激素都无法缓解疼痛
朱先生到南京市第一醫院运动关节科进行就诊，接诊医生仔细查阅片详尽查体后，考虑朱先生为 痛风性关节炎
南京市第一医院专家介绍说，进入夏季餐桌上少不了小龙虾，螃蟹啤酒、烧烤等等各种美味的食物。可惜如此美味的食物却都是诱发痛风的“元凶”据统计，痛风已经成为我國仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病严重影响人们的健康。
痛风的基本病因是 血尿酸升高
而 尿酸的升高除与个体的
也与平常的吃吃喝喝關系密切！
南京市第一医院营养专家为大家总结了一张“食物嘌呤等级表”从饮食入手远离痛风。
超高嘌呤食物痛风和高尿酸的人应該完全避免；中高嘌呤食物，应该严格限量在急性发作期不能食用；低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量
每天保证2000毫升以上的饮水量，最好是白开水淡茶水也可以。
蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素每天吃750克蔬菜，有利于提高尿液碱性促进尿酸排出。
苏打食物能起到中和尿酸的作用随身带一点苏打饼干，应酬后可以吃一点
4、中轻度运动，控制体重
适度运动可减少体内脂肪堆积改善人体代謝功能，利于尿酸的排泄和控制病程但是，剧烈运动可导致尿酸升高因此要选择慢跑等中等强度运动为佳。
酒精会促进嘌呤分解为尿酸抑制尿酸排泄。
如果难以避免男性、女性每天酒精摄入应分别控制在25克和15克以内，酒精摄入量可以用2500或1500除以酒精度数得到每天大约喝酒的克数如男性喝50度白酒控制在50克以内。
痛风急性发作期、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应禁酒
高尿酸血症及痛风患者往往伴有高血压，建议 每天食盐用量不超过6克（约1啤酒瓶盖）并减少含盐高的加工食品如咸菜、火腿肠、挂面、蜜饯、蚝油、酱油等的攝入。
7、恰当烹调减少嘌呤含量
做鱼肉类菜时嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水在食用鱼、肉类食物时，可先 用沸水氽过后再烹饪这样可减少此类食物中嘌呤含量，同时也减少热量
烹饪厨具方面建议 选微波炉、不粘锅和烤箱。 使用微波炉或不粘锅可避免因食鼡油过量而造成的热量过多同时减少维生素的丢失。烤箱既能除去多余的油又能烤出香喷喷的美食。
一旦确诊痛风性关节炎后首先應该严格控制高嘌呤食物的摄入，多饮水多排尿，到医院风湿免疫科接受规范的降尿酸治疗如果膝关节反复肿痛发作，非手术治疗效果不理想磁共振显示滑膜、软骨、韧带、半月板等关节损害，就需要进行关节镜下清理手术必要时进行关节置换。
此外这种痛风导致的尿酸盐结晶还会沉积在肾脏，形成尿酸性结石甚至造成肾功能损害，导致“痛风性肾病”而痛风性肾病最严重的后果就是尿毒症。痛风的治疗要标本兼治——控制痛风急性发作只是“标”而降尿酸治疗才是“本”。
因此在规范治疗的前提下，把饮食方面抓好洅配合多饮水多运动，尿酸就能慢慢下降并保持稳定！而只要尿酸稳定就没有结晶，就不会发作痛风了
来源于：南京市第一医院、健康南京
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编辑：冉嫣然 责任编辑：王韦
