油脂乳浊液中由于分散相和连续项的不同可以分为什么

影响乳剂稳定性的因素有哪些

乳剂属于热力学不稳定的非均相体系,

由于分散体系及外界条件的影响

层、絮凝、转相、破裂或酸败。

影响乳剂稳定性的主要因素:①乳化剂的性质;②乳化剂的用量一般应控制在

左右;④分散介质的黏度;⑤乳化及贮藏时的温度,

一般认为适宜的乳化温度为

℃;⑥制備方法及乳化器械;⑦微生物的污染等

石灰搽剂的制备原理是什么?属何种类型乳剂

是指互不相溶的两相液体经乳化而形成的非均匀楿液体分散体系。

散的液滴称为分散相、内相或不连续相直径一般在

;包在液滴外面的另一液

相称为分散介质、外相或连续相。乳剂分為水包油型(

释法和染色镜检法鉴别;

由于乳剂中液滴具有很大的分散度总表面积大,表面自由能很高属于热力学不稳定

体系,因此除分散相和连续相外,还必需加入乳化剂并在一定机械力作用下制备乳剂。

乳化剂的作用机理是能显著降低油水两相之间的表面张力并在乳滴周围形成牢固的乳

分析液体石蜡乳处方中各组分的作用。

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