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小米的zhi功效:小米的营养价值非瑺高含有多dao种维生素、氨基酸回、脂肪和碳水化合物,其答中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克由于小米通常无须精制,因此保存了较多嘚营养素和矿物质其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分,不仅更利于吸收而且营养美味具有补肾气、益腰膝的功效。
大米的功效:大米含赖氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。另外大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2蛋白质的可消化性超过90%均高于其它谷物。大米性味甘平具有补中益气、健脾养胃、益精强志、聪耳明目等功效。
因此小米和大米两者功效的结合使小米大米粥的功效更加突出,适当的喝小米大米粥对人们的身体健康是非常有好处的
好像是一两米二两饭也就是100克飯,因为有水的加入
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我隔壁的一个人小气又难看
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