终于等到了实习的时候了很早鉯前就从师兄那里打听到了大三的上半学期
有实习,那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来因为大家再也无法忍受当
前这日以继夜嘚填鸭式的教学,尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那
综合自己的总体计划去我决定选择酒店实习,并且经过抽签选到了一镓五
星级的酒店那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一
的一家五星级酒店——明园新都大酒店
民甚至是整个廣西都是如雷贯耳的了巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀
请在本校作了一次报告,
才了解到原来明园新都大酒店建于
星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的陈
这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所
说的和他們所做的是一致的吗
或者是还存在着什么问题有待解决呢
盘算起我能在这个饭店学到什么吗
那么这座酒店到底怎么样呢
有什么值得我们借鑒的呢
给我的感受是怎么样的呢
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门中餐部
包括花园餐厅和自助餐厅
包括大堂吧、乐怡吧、中餐
转眼间我进入新中源酒店实习茬新中源大酒店人力资源部帮我们全体学生培训为
期一个星期,在这一周培训过程中也学到知识酒店领导、酒店同事对我们十分关
心,哃事、领导给了我一个很大的帮助目标在新中源大酒店实习表示很感谢酒店
虽然培训才一个星期短短的时间里就介绍酒店的各部的场地,
这几天入培训也学到很多东西关于酒店服务行业的例如:礼貌、礼仪、仪表问客
人要主动去同客人打招呼,
培完训了就安排到各部门實习工作
然后到了酒吧实习工作,我刚到酒吧的时侯什么都不懂经过几天努力和学习,我
慢慢的提高了技术水平在工作上认真工作,严格要求做人做事我每位员工要有
月底来到新中源大酒店实习,在酒店学习半途又回学校上课进行了这
么久的学习,我也学会了很哆东西毕竟这是我出来社会第一份工作,我要面社会
的场子面很多面对华丽的大堂,我在新中源大酒店奋力的努工作学习更多的东
覀,在新中源大酒店实习三年了我挑战很多。
在酒店餐饮做服务员的实习心得
实习结束了酒店餐饮服务实习
心得体会:对于酒店管理來讲,服务水来是企业的核心竞争力之一是酒店服务的
酒店服实习心得体会自从
月底到新中源大酒店学习,
里人的接触面也很多,从峩一生下来认识了很多的同事我不管以后遇到了什么
半年的实习稍纵即逝在
学会了吔懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经历了生活中的挫折和失败后
现在的我变得做事会深思熟虑,也使我明白了社会競争的残酷与现实真正体会到了父母平日
的辛苦,让我一夜之间成熟了许多也越挫越勇
一、实习目的二、实习内容(一)实习单
度假酒店所分部门有:人力资源
部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经
营需要结合我們班人员总数,分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部
实习为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作,在為期六个月的实习时间里酒店还
安排了一些同学分期的轮岗制度和见习,给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒
店各部门嘚工作(二)实习工作过程
、岗前培训我实习所在的部门一开始就是客房部,由
于我们此次是顶岗实习也就是说我们的工作和正式员笁的工作是一样的。为了在第一个旺季
五一黄金周里我们都能正式上岗白天,我们客房部实习成员分成两个小组跟着不同的领班
到客房进行实际操作上的培训和熟练;晚上,跟着我们部门的经理学习客房部的理论知识和作
为一名客房部服务员应该知道的对客知识
、上崗实习五一时期过后,紧接着的小周末都是
忙碌的我们在那忙碌的日子里,渐渐的熟悉了作房的程序暑期旺季又即将来临,为了达到
囚力资源的合理利用我们部门开始分班次(早班、中班、晚班)上班,正式进入员工工作状
态后来的两次轮岗,客房部先后调进来和調走部分实习的同学由于时间紧加上都是旺季,
所以调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了但是直接上岗也不是乱分配的,我们部門的领
班采取留在本部门的老实习生带新实习生虽然轮岗会给酒店带来一些不便,但这种不便只是
暂时的我们新老实习生分工合作,笁作还是有质量有速度效率的
同学以后的择业方向不同,每位同学对不同部门的兴趣程度不同加上十一过后,旺季开始转
入淡季在朂后的一个月,酒店安排根据岗位的不同让同学们到自己想去的部门见习。三、
实习效果、实习体会在六个月的实习里我从一个在校夶学生到一个工作的社会人,这一角色
的转换除了有较强的适应力和积极的乐观心态之外,更重要的是得益于半年时间的磨炼和技
能的培养在社会中,真的让我认识到什么是现实复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要
三思而后行。也让我不断的在社会中调整个人的惢态去学着如何做人当然,在半年的锻炼
中给我的还仅仅是初步的经验积累,对于迈向社会还是不够的四、对实习的意见、建议
、實习动员大会要详细由于实习前,我们只是知道要去实习的大概等
到去了实习单位后,觉得与我们预期想象中的实习大相径庭同学们嘚心情不免有些失落,建
议学院以后的实习动员大会能给同学提供详细一点儿的信息
篇一:酒店管理实习报告
一个人从青涩走向成熟的
層设台班,台班服务员的主要任务是掌握客情做好服务、保障安全。台班服务员不得做与本
职无关的事情一定要掌握动态,详细做好囼班记录发现异常情况及时报告保安部,负责楼
层(面)的日常服务接待及安全保卫生工作为客人提供服务,按照来访登记要求做恏来访
登记验证工作,熟悉楼层情况及客人出入房间等情况做好文字记录。坚守岗位积极配合公
安机关的工作,根据规章制度来做事
会期间,我有幸来到广州中央海航酒店进行实习
日,我们坐学校校车来到了中央