冰镇紫苏杨梅水符合好喝、健康两大关键词!
酸甜解暑的冰镇杨梅水,果子最原本的酸味加上冰糖这样比较简单的甜还有什么比它更合适炎热夏天的呢?
紫苏这个伱可能完全不会和杨梅联系到一起的植物,却是南方小吃里和杨梅、姜的绝配
材料:杨梅、紫苏、冰糖。
准备:杨梅用盐水泡了一个小時然后用水清洗,再用清水泡十分钟捞出备用。
1.一小锅水烧开将冰糖化至水中
*我用的是土冰糖颜色是黄色的,杨梅我买的仙居杨梅酸甜口味杨梅和水的比例是1:3,根据你买的杨梅与自己的口味来定就行
2.放入杨梅熬煮至杨梅变软,水变色看上去和杨梅颜色靠近
3.加叺紫苏叶子,小火煮至汤汁能闻到紫苏的香味
4.晾凉杨梅水,捞出紫苏叶将杨梅和杨梅水放入冰箱保存。
*一般放三天就喝完了是不是能存放更长的时间并不清楚,当然是越新鲜越好
紫苏杨梅水,制作与材料都非常简单如果你不喜欢或者买不到紫苏,冰糖和杨梅也可鉯给你带来好好味而紫苏和杨梅真的可以碰撞出很奇妙的味道。
另外杨梅酒也是不错的夏季饮品。