晒打猪肉方式

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-07-17 11:17 标签：

1、瘦肉买来后冲洗干净，沥干沝然后用刀在顶部切上一个小口（挂绳子用的）。

2、全部瘦肉都答切了小口备用。

3、称量好盐和砂糖（1斤瘦肉15克盐，15克糖）

4、将瘦肉铺到盘子上。撒上一层食盐然后撒上一层砂糖。

5、淋入适量的米酒增加香味。

6、淋入适量的生抽酱油

7、再铺上第二层瘦肉。

8、哃理撒上盐和砂糖。

9、淋上米酒和生抽酱油静止放置腌制5小时。

10、腌制完毕后给每一件瘦肉都挂上草绳。

12、将所有腊瘦肉挂起稍微滴干水份。

13、将瘦肉挂在阳台上（通风地方）晒3天。

）中华人民共和国国家知识产权局

江苏省盐城市建湖县向阳西路海达新村

本发明是一种简易猪肉晾晒装置包括晾

晒箱体，在晾晒箱体的前端设置有箱门在晾晒

箱体的內部插入设置有数个转轴，在每个转轴上

与转轴倾斜设置悬挂板在悬挂板上设置有数个

挂钩，在晾晒箱体左右内侧壁、相邻的悬挂板之

間设置有支撑架在左右两个支撑架上方设置有

物料板，转轴的一端穿过晾晒箱体后连接圆盘手

轮在晾晒箱体的上方设置由玻璃搭建的吸热

板。将待晾晒的肉悬挂在挂钩上悬挂板可以通

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