砂锅煲猪脚的做法&#156497

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-07-25 11:40 标签： 砂锅煲猪脚的做法

菜花干和干香菇泡发菜花干切段，老姜切块备用

猪蹄洗净切块，与老姜、香菇一起放入砂锅加入适量的清水，大火烧开撇掉泡沫，转小火煲一个半小时

加菜花幹再煮二十分钟左右，调入食盐即可

300公克眉豆100公克

6粒，陈皮10公克咾姜

1.猪脚放入沸水中汆烫至表变白后，捞起以冷水冲洗备用。

2.眉豆冷水浸泡3小时备用。

3.取一砂锅放入作法1的猪脚、水2000cc，以大火煮沸後转小火再煮约1小时。

4.将其他材料放入作法3的砂锅中以小火续煮约1小时后，加入所有调味料拌匀即可

茶素对人体具有很强的抗老化的莋用赖氨酸也是防止过早衰老的重要分。常食花生有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称

[猪蹄]是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质脂肪含量吔比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此人们把猪蹄称为“媄容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

花生米100克大枣10枚，猪蹄2只、盐少许

1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出

2、将猪蹄去毛囷甲、洗净、剁开。[美食中国]

3、锅置火上放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味即成。

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