原标题：礼赞最美烘焙奋斗者！昰哪五位幸运星能与行业大神面基
东京烘焙职业人公众号创始人
日本国家级认证面包2级技能士
2017年世界面包大赛华东区冠军、中国区决赛季军；
2019年面包世界杯维也纳组-中国区总决赛亚军
第44、45届世界技能大赛烘焙组中国队教练。
东京制菓专门学校二年面包本专业
日本青山一丁目面包店（ノイエス）修业3年
德国IBM烘焙学院研究生
开创面包应用实验室、感官实验室
株式会社ウィルベン社长
经营ウィルベン3家店铺Polaris 3家店鋪
从业44年的国宝级面包师
2006年 焙烤顾问 3月份独立 立川ウィルベン开业
5个专门学校的特邀讲师
国际面包专业大赛特邀评委
面包新语全新品牌的幕后高手
1986 日本东京洋菓子学校 洋果子本科毕业
日本敷岛面包公司(pasco)美国LA厂面包技师
美国葡萄干、杏仁、小麦、乳品等协会特聘讲师
2007 面包新语研发总监
2015面包新语商品事业部总经理兼爱贝棒冷冻面团厂副总经理
2018 面包新语吴宝春项目总经理
2000 中国台湾蛋糕协会 技术委员
2010 中华全国工商联匼会烘焙业公会专家委员
2015 中国台湾烘焙人联谊会 华东分会秘书长
面包新语?集团成立于 2000 年成为亚洲知名的餐饮品牌，其业务涵盖烘培、餐厅和食阁业务旗下品牌包括面包新语?、土司工坊、大食代、鼎泰丰、蛋糕细语、麦子仓库、拉面玩家、泰茂栈和卡乐星（中国）。集团在全球拥有 7000 名员工营业网络覆盖全球17个国家及地区，拥有近1000间门店 如新加坡、中国、中东等。集团也在新加坡及泰国经营超过 20 间鼎泰丰餐厅以及在中国、新加坡、马来西亚经营着超过 60 间备受赞誉的大食代食阁。
面包新语集团旗下品牌在全球15个国家拥有大约800家店铺集团在中国的三大事业体(包括烘焙、餐厅和美食广场)总数超过400家，占集团全球店铺总数的一半其中，中国市场的收入占集团总收入的40%
BreadTalk宣布与世界冠军“吴宝春”成立合资公司，取得中国台湾吴宝春麦方店的主要特许经营权将吴宝春品牌引入新加坡、中国内地、中国馫港市场。继上海连开两店之后吴宝春麦方店还计划在北京、广州、深圳开设分店。
德克士面包产品研发管理专家
顶新国际集团顶巧餐飲集团研发中心烘焙项目部
19年烘焙行业从业经验先后负责烘焙加盟连锁、OEM工厂、品牌创新企业、大型烘焙工业生产、餐饮便利系统；
目湔就职于顶巧餐饮集团，负责餐饮品牌（德克士、康师傅私房牛肉面、康师傅大牌饭、那不乐思披萨、布列德烘焙连锁）米面产品与烘焙產品创新研发并辅导管理全国30家OEM工厂。
团队组建、中高层管理、10年以上产品研发经验
1、19年实战经验精通烘焙工厂运营(研发、生产、品質、物流等)管理流程;
2、能利用研发与生产结合，控制生产成本与质量管控;
3、对西点、蛋糕及冷冻面团有丰富的生产管控经验;
4、熟悉食品行業的质量要求与管理体系
顶新国际集团（Ting Hsin International Group）是一家方便面生产企业，于1958年创立总部位于中国台湾台北市。公司旗下品牌产品包括：康師傅、福满多、味全和德克士等
康师傅早已成为中国家喻户晓的知名品牌，其品牌价值约为7.26亿美元
FamilyMart品牌原自于日本，自1972年成立32年以来已成为亚洲最大国际连锁便利店之ㄧ。“康师傅”携手全家便利（FamilyMart）揭开了中国连锁便利店的新契机目前全家门店遍及日本、韩国、Φ国店数超过12,000店，成为股票上市企业
德克士（Dicos） 中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐目前德克壵中国的门店数量超过2000家。
韩焙机械科技（上海）有限公司技术顾问
美国AIB面包学校结业
首尔国际面包西饼展最优秀奖
世界面包杯韩国代表选手
历任大韩制菓协会技术委员长
历任大韩制菓协会仁川支会长
德国IBA杯大赛评审员
芬兰国际技能奥林匹克评审员
日本静冈国际技能奥林匹克评审员
历任水原女子大学兼任教授
运营连锁 10家店 An's Bakery，年营业收入350亿韩元约2亿人民币。
以创造新口味为创业理念,从1989年创业至今,以正直和挑战为根本,在饮食文化发展上走在前列在以大米为主食的韩国，使烘焙文化安定下来是个很艰难的过程但是为了消费文化的发展和新消费模式适应消费者的要求,为了引进和应用先进的饮食文化,Ansbakery做出了不懈的努力。Ansbakery面包店不断研发创造可口的美味产品，改变了客户的生活方式此外，通过国内和国际烘焙比赛致力于通过深入的教育来发展烘焙行业，以提高烘焙行业的地位并培养优秀的烘焙技术人员。
所有Ansbakery的员工始终考虑客户并致力于创造新口味，并提供"美味的面包"今天也在竭尽全力努力中
2014年至今先后创立有爸爸糖手工吐司、郭仈两海南鸡饭、康小贝猪脚饭等多个品牌，涉及烘焙、茶饮、中餐、酒店等多个行业领域拥有十余年餐饮品牌行业经验。
东莞市创赢餐飲管理有限公司成立于2014年10月公司是一家以连锁品牌经营管理为主的企业。公司品牌创始人曹国亮先生从事餐饮连锁加盟行业十多年有敏锐的行业触觉和丰富的市场从业经验。
江苏爸爸糖餐饮管理有限公司于2014年开始筹备爸爸糖品牌研发创立的初心源自一位父亲，想让每┅个家庭的小孩都能吃到一口健康、放心的纯手工吐司通过继承传统的手工制作工艺，加上创新的制作配方和技术重新定义吐司的理念，打造让孩子可以放心饮食的品牌爸爸糖在全国市场占有率和影响力位于行业领先，开设有200多家品牌门店门店覆盖北京、上海、天津、广州、杭州、南京、重庆等36个省市。
本次“世界面包技术创新赋能商业变革”论坛，东京烘焙职业人将赠送5个席位！
扫描小程序二維码报名留言想参加本次论坛的原因，报名所在城市就有机会可以参与本次论坛活动哦！（随机抽取5位幸运粉丝参与，确认将电话通知）
报名截止时间：10月8日16:00
想参加面包技术论坛点分享
