做艺术烘焙面包培训学校需要哪些原材料哪里可以学

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-07-26 14:57 标签： 教教大家学做面包

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成都沁香园烘焙面包培训学校做法步骤：

主料： 奶粉60克，蛋清1个蛋黄3个，高筋面粉360克

辅料： 细砂糖25克炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克酵母5克，盐4克牛奶90克

1.犇奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。

2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团

3.15分钟后，放入奶油接着揉，一直揉没完没了的揉，揉至扩展阶段发酵至2倍大

4.分割滚圆，松弛20分钟后擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛

5.放入土司模中，二次发酵发至与模具齐平。

6.烤箱预熱180°，底层 180°烤15分钟盖锡纸，转至150°20分钟

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