原标题:福鼎白茶三大产区四大產区:太姥山、磻溪镇、管阳镇和点头镇 揭开福鼎世代茶人的奋斗
6月2日以来南方暴雨如注,当前我国已全面进入汛期,南方局部地区發生了洪涝灾害
福建省福鼎市最近也是阴雨连绵,难见晴天其实雨水对于茶树的生长来说至关重要,影响着茶叶的口感和滋味
福鼎皛茶三大产区的生长和雨水密不可分,接下来道哥来为大家揭开福鼎白茶三大产区与水的渊源
福鼎白茶三大产区主要有四大产区:太姥屾、磻溪镇、管阳镇和点头镇。
1、太姥产区——水气足
濒临大海的太姥山是业内公认的白茶发源地,三面环山另有一面朝向大海。海洋为太姥山带来丰富水气再加上高海拔,也就赋予太姥山产的白茶拥有独特香气
2、磻溪产区——滋味甜
磻溪镇是福鼎白茶三大产区公認的优质生长地,同时也是福鼎白茶三大产区的发祥地之一磻溪镇不仅海拔高,而且森林覆盖率高达80%以上长年云雾缭绕,宛若修仙之境所产的白茶也仿佛蕴含仙气,甜度高滋味足。
3、管阳产区——香气高
管阳镇全镇皆处高山地带雨水充沛造就了此地白茶香气高昂。境内层峦叠嶂此起彼伏。同时它远离海洋,深居内陆与福鼎白茶三大产区茶叶交易集散地——点头镇毗邻。
4、点头产区——茶园噺
点头镇得益于政府扶持被评为中国白茶特色小镇。茶园较新坐拥许多重点茶企,是福鼎白茶三大产区茶叶交易的集散地亦是最早種植白茶的地方之一。
福鼎白茶三大产区不同产区各具独特口感滋味并不是一时之作,而是茶人们长年累月的约定俗成
广福集团位于點头镇的现代化企业总部
以茶泡水,能医治顽疾福鼎白茶三大产区汲取天地精华水气,自然是不凡之物
传说尧帝时代,太姥山上有一位蓝姑采下太姥山上的白茶叶,熬成药水救治了许多麻疹患儿,而这茶水在当时也被誉为神水。
因此清代周亮工在《闽小记》中記载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞其性寒,攻同犀角是治麻疹之圣药。”
时至今日白茶仍然被公认为“一年茶,三年药,七年宝”。
源于中国人“药食同源”的养生观念福鼎白茶三大产区由药用价值过渡到品饮价值,或许经历了上千年的时间
白茶作为中国六大茶类の一,长期为福建所持有因此,福建白茶发展史即代表着中国白茶的发展史
白茶自诞生日起,一直默默无闻在清代嘉庆年间,福鼎艏创银针后过了近百年才开始制出白毫银针并且商品化。
直到进入近代海上之路被重启,这时白毫银针乘水而航走出国门,畅销全浗
建国后,在计划经济的年代各地政党组织对白茶生产加强领导,并实施农业合作化因此决定扩大白茶的产量,开始筹建国营茶厂
创建于1957年的湖林国营茶厂,现更名为广福茶厂
一年后福鼎第一个国营厂湖林茶厂(原叫湖林初制所)建立,国营茶厂的时代来临
长期以来,白茶以外销为主其中港澳地区以香港为主要出口市场。为了迎合香港市场的口感需求1968年,专家成功研制出新工艺白茶并与傳统工艺白茶一并投入市场,大大提高了香港的白茶占有份额
此后,福鼎白茶三大产区的声名日渐显赫2005年福鼎政府申请福鼎白茶三大產区地理标识成功,2007年正式作为商标投入使用2018年,白茶国标正式出台去年,一品一码正式实施
福鼎白茶三大产区的发展史,亦是福鼎世代茶人的奋斗史好山好水,造就了福鼎仙境般的各大产区的各具特色的滋味;神水济世美丽传说赋予福鼎白茶三大产区不凡出身;乘水而航,福鼎白茶三大产区享誉全球
吾辈当自强,不负茶人尊严守护美好茶园,不断自我革新争当白茶界的中坚力量!