安徽盛产的茶叶品种主要有11种 别離为黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶、休宁松萝、舒城兰花、敬亭绿雪、霍山黄芽、老竹大方、九华毛峰、涌溪火青安徽

别离为黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶、休宁松萝、舒城兰花、敬亭绿雪、霍山黄芽、老竹大方、九华毛峰、涌溪火青。安徽茶区主要漫衍在黄山、九西岳、大别山等山区安徽在历史上就盛产名茶，《徽州府志》中就有黄山产茶始于宋朝兴于明朝的记载。

黄山毛峰属于绿茶，是中的传统名茶黄山毛峰茶产于黄山风光区和毗邻的汤口、充川、崗村、芳村、扬村、长潭一带，个中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等

由于新制黄山毛峰遍布白毫，芽尖峰芒且鲜叶采自黄山岑岭，故取名为黄山毛峰

成茶外形微卷，状似雀舌绿中泛黄，银毫显盛且带有金黄色鱼叶，俗称黄金片冲泡之后，汤色清碧微黄叶底黄绿鲜活，滋味醇厚回甘香气如兰，韵味悠长

太平猴魁，中国传统名茶中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶产于咹徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品久享盛名。

其外形两叶抱芽扁平挺直，自然舒展白毫隐伏，有“猴魁两头尖不散不翘不卷边”的美名，淡淡兰花香是她的特色

此刻也是高端徽茶的代表，是许多要求高等徽茶的首选

六安瓜片，中华传统历史名茶中国十台甫茶之一，简称瓜片、片茶产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”为名茶；明始称“六安瓜片”，为仩品、极品茶；清为朝廷贡茶

六安瓜片单片不带梗芽，叶缘向不和翻卷光华宝绿，起润有霜汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长，葉质浓厚耐泡好的瓜片都有兰花香。

祁门红茶简称祁红原料选用本地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作，是中国历史名茶著名红茶精品。

由安徽茶农创制于光绪年间但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。

产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县以及江西的浮梁一带，祁红特绝群芳最清誉高香不二门。

祁门红茶是红茶中的佼佼者向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰洺于世。

霍山黄芽属黄茶类，现产于霍山县西南大别山要地的大化坪镇等地个中以大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、诸佛庵的金家湾、姚家畈的乌米尖、对象溪的杨三寨等地的产出最为着名，即“三金一乌一寨”所产的黄芽品质最佳

霍山黄芽依其品质分为特一级、特②级、一级和二级。外形挺直微展光华黄绿披毫，香气清香长期汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘叶底微黄明亮。

休宁松萝是一种漢族传统名茶中国历史名茶之一，属于绿茶类

松萝茶的品质特点是，条索紧卷匀壮光华绿润，香气高爽滋味浓厚，带有橄榄香味汤色绿明，叶底绿嫩

饮后令人神驰心怡，昔人有“松萝香气盖龙井”之赞辞

喝过松萝茶的人都知道，初喝头几口稍有苦涩的感受泹是，仔细品尝甘甜醇和，这是中稀有的橄榄风味

松萝茶区别于其他名茶的显著特点是“三重”：色重、香重、味重。“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点

舒城兰花茶产于安徽省舒城、桐城、庐江、岳西一带。舒城兰花茶的品质特点为：条索细卷呈弯钩状芽葉成朵，光华翠绿匀润锋毫显露，兰花香明显长期滋叶甘醇，汤色嫩绿明亮泛浅黄色光芒，叶底匀整呈嫩黄绿色，梗嫩芽壮叶質丰富，冲泡舒城兰花茶时似朵朵兰花盛开

老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭购